¿Cuáles son las mejores formas de cocinar papaya y hacer sopa?
2. La receta de la sopa de huesos de bergamota es la siguiente:
Ingredientes: 2 bergamotas (que pesan unos 400g), 10 dátiles, 15g de almendras dulces, 400g de huesos de cerdo, 10g de jengibre y ajo, vino de arroz 25g, 5g de sal, 4g de esencia de pollo, 15g de aceite de sésamo.
Preparación: Pelar y quitar la pulpa de la bergamota, lavar y cortar cada bergamota en 8 trozos; lavar y pelar las azufaifas en agua tibia, pelar y reservar; Limpiar los huesos de cerdo, picarlos en trozos de 3 cm, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, retirarlos, lavarlos con agua fría y escurrirlos. Pon la cazuela de barro al fuego. Agrega 2000 gramos de agua fría, bergamota, azufaifa, almendras dulces, huesos de cerdo, jengibre, ajo y vino de arroz, asa a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, sazona con sal, esencia de pollo y aceite de sésamo y sirve. Cocine a fuego lento las costillas y las rodajas de melón hasta que estén tiernas.
Función: blanquear la piel, embellecer la piel, aumentar la resistencia. Disponible en verano.