Tutorial para hacer soufflé a nivel de niñera
Ingredientes: 3 huevos, 35 gramos de leche, 20 gramos de stevia, 40 gramos de harina baja en gluten y unas gotas de zumo de limón.
Paso 1. Los huevos requieren 3 claras y 2 yemas. Esta proporción será más esponjosa.
En el segundo paso, añade a la yema del huevo leche, harina baja y 5g de stevia.
El tercer paso es convertirlo en una masa sin cereales. Tenga cuidado de no revolver en círculos para evitar que la masa se espese y forme una tortilla.
El cuarto paso es añadir jugo de limón y stevia a las claras, y batir hasta que la batidora tenga una punta pequeña, o se pueda introducir un palillo en el merengue sin que se caiga.
El quinto paso es tomar un tercio de la pasta de clara de huevo y remover uniformemente.
El sexto paso es verter la masa anterior en el hojaldre y mezclar uniformemente.
Paso 7: Precalienta una sartén antiadherente sin aceite y sin agua durante 30 segundos. ?
Paso 8: Acomoda el plato, vierte yogur encima y pon encima tus frutas favoritas.