Nueve platos sencillos y deliciosos para que elijas

Nueve guarniciones sencillas y deliciosas para que elijas

1. Cerdo estofado:

1. Blanquear la panceta con cebolla, jengibre y vino de cocción;

2. Freír la grasa (no es necesario añadir aceite);

3. Freír el azúcar de roca hasta que se derrita. agregue agua y cubra la panceta de cerdo;

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4 Agregue las cebolletas, el jengibre, las hojas de anís estrellado, cocine a fuego lento durante 50 minutos, retire el jugo y sirva~

2. Muslos de pollo asados ​​con cebollino:

1 Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, un poco de azúcar, medio bol de agua y mezclar bien;

2. Quitar los huesos de las piernas de pollo y cortarlas en trozos, añadir el vino de cocción, la sal, la fécula de pimienta negra y mezclar bien;

3. hasta que esté cocido. Vierta la salsa y saltee hasta que se reduzca el jugo.

4. Agregue la cebolla de verdeo picada, saltee uniformemente y sirva.

3. Carne de brotes de bambú:

1. Añade 1 cucharada de almidón, un poco de sal y pimienta negra, aceite y marina la carne cruda durante 10 minutos.

2. Calienta el aceite y sofríe hasta que esté medio cocido.

3. Agrega los pimientos verdes y rojos y sofríe, luego agrega los brotes de bambú luohan y sofríe uniformemente; p>4. Añade 1 cucharada de salsa de soja light y salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura y sofríe;

5.

4. Navajas picantes fritas:

1. Escaldar en agua hirviendo, retirar y enjuagar;

2. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo. agregue la salsa de soja cruda, el vino de cocción, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras;

3. Vierta los pimientos verdes y rojos y la pimienta negra y saltee uniformemente antes de servir.

5. Camarones con huevo suave:

1. Agrega un poco de sal, pimienta negra y almidón y deja marinar durante 10 minutos; Rompe 4 huevos y agrega un poco de sal y pimienta;

3. Fríe los camarones hasta que cambien de color, vierte el líquido del huevo, agrega la cebolla de verdeo picada y revuelve bien;

4. Vierta un poco de aceite en la olla y vierta. Agrega el huevo líquido y sofríe uniformemente antes de servir.

6. Abulón con aceite de cebolleta:

1. Hervir el agua, verter el Abulón, apagar el fuego y dejar en remojo durante 5 minutos, retirar del agua fría. p>

2. Retirar Cepilla las vísceras y la boca con un cepillo, sofríe la cebolla, el ajo y el aceite de cebolleta y reserva;

3. cubra con abulón (cortado por la mitad);

4. Agregue algunos chiles rallados y cebollas verdes, cubra con aceite de cebolla verde y salsa de soya ligera.

7. Cerdo salteado con col en escabeche:

1. Cortar la carne magra en rodajas finas + aceite de yak, salsa de soja ligera, sal, fécula de maíz;

2. Cortar el repollo encurtido en trozos pequeños;

3. Preparar rodajas de ajo, rodajas de jengibre, chile rallado, cebollas verdes y un poco de aceite para saltear hasta que estén fragantes;

4. Vierta las rodajas de carne y saltee hasta que estén medio cocidas, luego agregue el chucrut y sirva el arroz seco~

8. >1. Sofreír en un poco de aceite la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles secos, y agregar 1 cucharada de pasta de frijol.

2. Sofreír el aceite rojo y verter los tentáculos de calamar; p>

3. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite de rana, media cucharada de salsa de soja oscura, un poco de sal y esencia de pollo. /p>

4. pimientos, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

9. Cerdo Guobao:

1. Vierta la fécula de patata en agua y déjela reposar durante media hora, luego corte el lomo;

2. un poco de sal y jengibre rallado 1 Cucharadita de vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos;

Escurrir el agua por la superficie, añadir el lomo y rebozarlo;

>4. 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar y un poco Mezclar sal, 2 cucharadas de pasta de tomate y 2 cucharadas de agua y reservar;

5. dorar, sacar y freír nuevamente hasta que se doren;

Cocinar la salsa hasta que burbujee, agregar las guarniciones, agregar el lomo, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.