¿Qué término solar es hoy?
Hoy es el Equinoccio de Primavera. El editor está aquí para compartir con usted las costumbres alimentarias y las costumbres del equinoccio de primavera. Cada uno de nosotros debe transmitir la antigua tradición. ¡Echemos un vistazo!
Uno: panqueques de primavera
En el norte, los norteños definitivamente comerán una comida tradicional: panqueques de primavera en el equinoccio de primavera. La razón por la que comen panqueques de primavera es que todo revive en primavera y muchas verduras crecen. Enrollar panqueques de primavera no solo es delicioso, sino que también simboliza una buena cosecha. Comer panqueques de primavera también es un símbolo de la primavera y significa darle la bienvenida a la primavera.
Cómo hacer tartas primaverales: Ingredientes: 400g de harina, 100g de agua hervida, 110g de agua fría, un poco de aceite de cacahuete. Guarniciones: patatas ralladas, jamón rallado, lechuga rallada.
1. Agrega agua hirviendo a la harina, mezcla los fideos uniformemente, luego agrega un poco de agua fría para hacer una masa de suavidad y dureza moderada. Después de mezclar, amasa la masa uniformemente y ponla en un recipiente. , taparlo y dejarlo reposar un rato.
2. Amasar la masa hasta formar una tira larga, estirarla en pequeñas dosis, aplanarla, enrollarla hasta formar una costra fina y listo. Si vas a enrollar dos hojas a la vez, necesitarás engrasar el medio para evitar que se pegue.
3. Cuando la sartén esté caliente, ponle encima la tortita enrollada. Burbujeará cuando esté horneada. Esta tortita es de lo más deliciosa.
4. Marca mientras enrollas. Puedes marcar uno en 1 minuto y descubrirlo cuando esté listo. Los panqueques de primavera preparados son suaves y firmes y no se endurecerán incluso después de 3 días.
Dos: Bola de nieve.
En el norte, para protegerse del mal y rezar por bendiciones, la gente come burros y se revolca en el equinoccio de primavera. El origen del arrollamiento de burro es extraordinario. Su elaboración se divide en tres procesos: confección del molde, confección del embutido y conformación. La bien elaborada "carne de burro bola de nieve" está rebozada con harina de soja, queda dorada, dulce y suave, con un sabor único. Es un alimento apto para todas las edades y un alimento tradicional que se debe consumir durante el Equinoccio de Primavera.
Cómo hacer rollito de burro:
1. Poner en un recipiente grande la harina de arroz glutinoso, removerla con palillos mientras vierte agua, hasta que no quede harina seca, poner un pequeño. cantidad de aceite de maíz en el plato, unte uniformemente con un cepillo y cocine al vapor la masa hasta darle forma de pastel durante 20 minutos.
2. Saca la masa al vapor y déjala secar un rato antes de usarla. Agrega un poco de aceite para evitar que se pegue y amasa hasta obtener una masa suave.
3. Coloque la masa directamente sobre la tabla de cortar, use un rodillo para extenderla hasta obtener una masa más fina y extienda uniformemente una capa de pasta de frijoles.
4. Enróllalo uniformemente por un extremo, córtalo en trozos pequeños con un cuchillo, tamiza una capa de harina de frijol cocida y ya está listo para comer. El arroz glutinoso suave y fragante es delicioso.
Primera cosa: Salida de primavera
El equinoccio de primavera se acerca y el clima ya es muy cálido. En la antigüedad teníamos que salir de excursión. Ahora podemos llevar a nuestras familias a pasear y sentir el sol primaveral.
Mientras comes y bebes, vuela una cometa. En las costumbres tradicionales, volar cometas simboliza la prosperidad y representa los deseos de la gente corriente de una vida mejor.
En términos festivos o solares, las costumbres populares varían de un lugar a otro, pero el anhelo de las personas por una vida mejor y un cuerpo sano es el mismo. En el equinoccio de primavera, come comida tradicional y sal a ver los grandes ríos y montañas. Espero que nuestra vida mejore cada vez más.