¿Quién no es apto para comer hígado de pollo?

Los despojos de animales tienen cierto valor nutricional. Su consumo adecuado aportará diversos oligoelementos al cuerpo humano. Sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en los despojos animales, que puede inducir fácilmente hiperlipidemia, es mejor que las personas mayores no coman más.

Consejos de salud para personas mayores que comen despojos de animales;

1. Controlar la frecuencia de las comidas.

Por muy ricas que sean las menudencias, no puedes ser goloso. Las personas sanas deben intentar controlar la frecuencia de consumo de despojos de animales a 2 o 3 veces al mes, unos 25 g cada vez.

2. Al cocinar, asegúrese de cocinarlo bien.

Los órganos internos de los animales, especialmente los intestinos, pueden contener algunos microorganismos y parásitos. Marinar con almidón y vino de cocción antes de cocinar. Es seguro cocinarlos bien para evitar diarrea o intoxicación alimentaria.

3. Consúmelo con verduras.

Las menudencias animales son deliciosas y ricas en nutrientes, pero carecen de vitamina C, flavonoides, fenoles, potasio, calcio, magnesio y fibra dietética. Comerlo con verduras puede suplir estas carencias. ¡Recomendado para combinar con algas, apio, brotes de soja, puerros, coles, etc.!