¿Cuál es el mejor guiso con ginseng?
Método: Poner las almejas en agua para escupir el sedimento, verter el agua en la olla y llevar a ebullición, agregar rodajas de ginseng, cocinar la baya de goji durante cinco minutos, agregar las almejas y llevar a fuego lento. hervir a fuego alto, luego agregar la cebolla verde picada y la sal, el vino de arroz ligeramente cocido.
Eficacia: El ginsenósido, el ingrediente activo del ginseng, tiene el efecto de mejorar el sistema inmunológico humano. Esta sopa puede mejorar la anemia, estimular la división de los glóbulos blancos, mejorar la eficiencia de los sistemas circulatorio y digestivo y mejorar integralmente la inmunidad.
Ingredientes para 2 sopas de ginseng, pepino de mar y cerdo: 15g de ginseng, 100g de pepino de mar, 150g de cerdo, 5 dátiles rojos, sal, jengibre.
Elaboración: Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas gruesas, remojar el pepino de mar y cortarlo en trozos, lavar el ginseng, remojar los dátiles rojos, blanquear el cerdo en una olla con agua caliente, ponerlo en una cazuela. con el ginseng, el pepino de mar, cocinar juntos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregar sal y jengibre al gusto.
Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi, humectando la sequedad y refrescando. Cabe señalar que los pacientes con trastornos hemorrágicos y diarrea deben comer menos o nada, y las mujeres embarazadas no deben comer más.
Ingredientes para la sopa de 3 ginseng, tortuga y paloma: 50 gramos de tortuga de caparazón blando, 10 gramos de ginseng rojo, 1 paloma, cebolla, jengibre, vino de arroz, sal y glutamato monosódico.
Método: sacrificar las palomas, quitarles las plumas y los órganos internos, lavar y picar las tortugas de caparazón blando, ponerlas en el vientre de la paloma junto con el ginseng, poner las palomas en un recipiente esmaltado, añadir jengibre. , cebollas verdes, sal, vino de arroz y agua, luego coloque el recipiente esmaltado en una olla a vapor y cocine al vapor hasta que esté cocido. Come carne y bebe sopa.
Eficacia: Reponer el qi y nutrir el hígado, retrasar el envejecimiento, dispersar el estancamiento y desbloquear los meridianos. Es adecuado para regular las deficiencias del cuerpo femenino, la amenorrea, la hepatitis crónica, la neurastenia, el enfisema, la tuberculosis linfática y las llagas y ántrax. causada por insuficiencia de qi hepático.
4 Ingredientes para la sopa de pollo con ginseng y nueces: 10 g de ginseng, 300 g de nueces, 600 g de pollo, vino de cocción, jengibre, cebollas verdes, repollo fresco, glutamato monosódico, sal.
Método: Lavar el pollo y cortarlo en trozos, batir el ginseng seco hasta obtener un polvo fino, machacar las nueces hasta obtener un puré, lavar la cebolla verde y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en gajos. , lavar el repollo y blanquearlo en agua hirviendo. Poner los trozos de pollo, las cebolletas y el jengibre en la olla, agregar agua a hervir, quitar la espuma, luego agregar el vino de cocción, cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. retire el jengibre, las cebolletas y agregue el puré de nueces.
Eficacia: Tonifica los riñones y los pulmones, reponiendo el qi y fortaleciendo el organismo. Es adecuado para regular la hiperlipidemia, fatiga, dificultad para respirar, dolor y debilidad de cintura y rodillas, tos baja, dificultad para respirar, sudoración espontánea frecuente, resfriados, etc. causados por deficiencia de pulmón y riñón.