Ciudad gastronómica de Leshan Jiazhou

Leshan, ubicada en la parte central de la provincia de Sichuan, es una ciudad turística y gastronómica discreta. Muchos turistas vienen a Sichuan. Además de Chengdu, Leshan es la primera opción. El Buda gigante de Leshan y el monte Emei son atracciones famosas. Leshan ha sido conocida como historia desde la antigüedad, y desde la antigüedad se ha dicho que "la comida de Sichuan es deliciosa en la historia". Leshan tiene mucha comida deliciosa y a menudo aparece en los principales programas gastronómicos de televisión. Sus características adormecedoras, especiadas, frescas y fragantes han atraído a innumerables amantes de la comida.

Esta "Casa de fideos fantasma", que solo abre por la noche, debería ser un destino de refrigerio nocturno para muchos artistas de Leshan. Un plato de fideos calientes y una fragante vaporera forman una hermosa combinación de refrigerios especiales nocturnos de Leshan. Para muchos bebedores, un plato de fideos y una guarnición de carne o costillas al vapor, o intestinos de cerdo al vapor, les permitirán recuperar la sobriedad instantáneamente.

Su casa está ubicada en el cruce de la famosa calle Zhanggongqiao Delicious en Leshan. La ubicación en general no es buena. La gente viene a comer en oleadas por la noche, los asientos suelen estar llenos y los clientes son básicamente locales. Todos se sentaron en un pequeño banco con un plato de fideos y un plato vaporizador. ¡Algunas personas incluso pidieron bebidas pequeñas y se lo pasaron genial comiendo!

¡Esta tienda lleva abierta más de 20 años y es una antigua tienda de fideos en Leshan! El ambiente es como un restaurante, la tienda es básicamente una cocina, las mesas y bancos están colocados afuera, la mesa de operaciones está frente a la estufa y la comida se pide frente a la estufa. El chef de fideos es muy joven. El servicio fue tibio y no importa quién fuera, todos tenían la cara fría.

Su plato estrella son los fideos mixtos. Los fideos cocinados en su casa son generalmente más suaves. Si te gustan los fideos duros, debes decírselo al chef o se ablandarán. Que los fideos mixtos sepan bien o no depende de la salsa. Su salsa es muy espesa y el escorpión es muy fragante y sustancioso. La salsa cubre los fideos. Después de mezclar bien, se siente como si todos los fideos estuvieran cubiertos de salsa. ¡Está realmente delicioso!

Los fideos con carne de cerdo picada también son deliciosos, principalmente porque son muy fragantes. Los fideos de cerdo picados no solo tienen carne grasa, sino también mucha carne magra y brotes de soja, que están realmente deliciosos. Los fideos son muy masticables y de dureza media. Sus fideos con carne eran normales pero tenían muchos aderezos. ¡Los amigos a los que les guste la sopa de fideos también pueden probarla!

También puedes probar las costillas de cerdo al vapor y la salchicha al vapor. Las costillas se fríen primero y luego se cuecen al vapor. Los intestinos de cerdo son blandos y saben bien, pero no son baratos. Hay más de 20 copias, no se pueden deletrear. Los vapores de estilo Leshan son diferentes a los del sur de Sichuan. La diferencia es que contiene azúcar, lo que le da un sabor muy dulce. ¡Esta es en realidad una de las características de la cocina de Leshan!