¿Se puede utilizar ginseng para hacer sopa con costillas de cerdo?

Sí, se puede preparar con costillas de cerdo estofadas y pollo con ginseng.

Materiales de preparación: 2 ginseng, medio pollo, 500 g de costillas, 8 dátiles rojos, 20 g de baya de goji, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de vino de cocción.

1. Limpiar el pollo y las costillas, picarlos en trozos grandes y dejarlos en remojo en agua fría durante 30 minutos.

2. Añadimos el vino de cocción, retiramos la sangre del pollo y las costillas a fuego lento, llevamos a ebullición el agua, retiramos el pollo y las costillas y escurrimos.

3. Lave el ginseng, los dátiles rojos, la baya de goji y los trozos de jengibre preparados con agua limpia, como se muestra en la siguiente imagen.

4. Ponga el pollo, las costillas, el ginseng, los dátiles rojos, la baya de goji y los cubitos de jengibre en una cacerola y vierta agua que cubra las costillas y el pollo, como se muestra en la imagen siguiente.

5. Sube el fuego y empieza a cocinar a fuego lento. Una vez que el fuego hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora y 20 minutos. Añade sal al gusto al retirar la olla.

6. Añade sal al gusto y ponlo en un bol. Las costillas de cerdo estofadas y el pollo al ginseng están listos.