¿Qué es maqucai?
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Maqucai, también llamada verdolaga. Es un tipo de verdura silvestre que se puede ver en todas partes al borde de los campos. Es resistente a la sequía y tiene una gran vitalidad. Incluso si se arranca y se expone al sol durante mucho tiempo, no morirá. También llamado amaranto, hierba de los cinco elementos, hierba de los cinco cuadrados, hierba de la longevidad, hierba del león de nueve cabezas, hierba sheng del caballo. Las hojas se parecen a la verdolaga y son resbaladizas, de ahí el nombre de verdolaga. Sus tallos son suaves y extendidos por el suelo, y sus hojas son pequeñas y crecen simétricamente. Las flores pequeñas florecen en junio y julio y se producen frutos pequeños y puntiagudos. Los frutos contienen semillas de verdolaga repletas de granates
1. Efectos terapéuticos tradicionales
La medicina tradicional china cree que la verdolaga tiene. las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, disipar la estasis sanguínea y reducir la hinchazón. Se usa comúnmente entre la gente para tratar diversas enfermedades como enteritis y disentería. Se puede decoccionar y tomar internamente. También se puede triturar y aplicar externamente para tratar forúnculos, ántrax y tumores sin nombre, y se pueden obtener efectos obvios. La verdolaga contiene proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. No sólo es comestible, sino que también tiene valor medicinal. La verdolaga contiene sustancias similares a la vitamina A, que pueden mantener las funciones fisiológicas de los tejidos epiteliales, incluida la piel, las membranas mucosas y las córneas. Por tanto puede tratar enfermedades provocadas por la deficiencia de vitamina A.
2. Potente efecto cardioprotector
En los últimos años, científicos estadounidenses han descubierto que la verdolaga tiene el efecto de proteger los vasos cardiovasculares y prevenir y tratar las enfermedades coronarias. A los mediterráneos les gusta comer verdolaga, por lo que la incidencia de enfermedades coronarias es baja; a los franceses les gusta mezclar verdolaga con aceite de ensalada, y la incidencia de enfermedades cardíacas también es baja. Los científicos han descubierto que la verdolaga es rica en sales de potasio, flavonoides, glucósidos cardíacos, alcaloides y otros ingredientes farmacológicos que pueden reducir la presión arterial, inhibir la excitación del miocardio y ralentizar la frecuencia cardíaca, reduciendo así la carga cardíaca y el consumo de oxígeno del miocardio. Los científicos británicos han descubierto que la verdolaga contiene ácidos grasos omega-3, que pueden inhibir y eliminar la producción de colesterol y triglicéridos séricos en el cuerpo humano y evitar que el colesterol se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos y cause arteriosclerosis. Los ácidos grasos omega-3 también pueden reducir el tromboxano A (un fuerte vasoconstrictor y agente de agregación plaquetaria), dilatando así los vasos sanguíneos, reduciendo la viscosidad de la sangre, previniendo la trombosis y el espasmo de las arterias coronarias y previniendo y tratando eficazmente las enfermedades coronarias. Por tanto, la verdolaga es una verdura que protege el corazón. ? Su extracto alcohólico o decocción acuosa tiene un efecto inhibidor significativo sobre una variedad de bacilos de disentería, y también tiene un efecto inhibidor sobre hongos patógenos de la piel como Escherichia coli, Typhimurium, Staphylococcus aureus y Achillea spp., tan ricos en vitamina A y. vitamina C, puede promover la curación de las células epiteliales en la superficie de la úlcera. Para el tratamiento de las úlceras, la verdolaga se reutiliza en el tratamiento de las úlceras intestinales, lo que ha logrado la curación de las células epiteliales en la superficie de la úlcera.
Métodos de alimentación
Hay muchas formas de comer verdolaga. Después de quitarles las raíces y lavarlas, puedes freírlas y comerlas directamente, también puedes ponerlas en agua hirviendo; blanquearlo unos minutos, trocearlo y mezclarlo con verduras. También puedes hacer sopa, rellenar albóndigas y hacer tortitas con fideos. ?
El valor medicinal de la verdolaga
Familia y género: Son los tallos y hojas jóvenes de la planta Amaranthaceae, Portulacaceae Naturaleza y sabor: frío en la naturaleza, sabor ¿Agridulce? . ? Meridiano de retorno: Entra en el meridiano del corazón, el meridiano del hígado, el meridiano del bazo y el meridiano del intestino grueso. Función: Eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado. ? Indicaciones: diarrea tóxica por calor, estranguria por calor, anuria, leucorrea, metrorragia, hemorroides, llagas y forúnculos, erisipela, escrófula, tiña, alopecia, disentería (heces mitad secas y mitad finas), calor. Se utiliza para tratar la disentería. , ántrax, eccema, picaduras de serpientes e insectos, heces con sangre, metrorragia y hemorroides sangrantes en los tiempos modernos. ? Uso y dosificación: Administración oral: decocción, de 3 a 5 qian (de 2 a 4 taeles si es fresco o machacado en jugo para beber); Uso externo: machacar para su aplicación, quemar las cenizas y molerlas hasta convertirlas en polvo para su aplicación, o decoctarlas y lavarlas con agua.