¿Cómo hacer tofu de champiñones?

Te enseñaré a hacer deliciosos champiñones y tofu frito.

1. Ingredientes necesarios para hacer tofu frito con champiñones: 1 trozo de tofu, 50 gramos de champiñones, 3 gramos de sal, 8 gramos de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, y un poco de cebolla de verdeo picada.

2. Cómo hacer tofu frito con champiñones

1. Selecciona champiñones frescos y lávalos.

2. Cortar en trozos y reservar.

3. Cortar el tofu en trozos.

4. Poner el tofu en agua hirviendo y cocinar durante 1 minuto, retirar y escurrir.

5. Calienta el aceite en una sartén, añade las cebolletas picadas y sofríe el anís estrellado hasta que esté fragante.

6. Sofreír rápidamente las setas.

7. Añade la salsa de soja y la salsa de ostras y revuelve uniformemente.

8. Poner los dados de tofu y remojar en agua.

9. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante 2 minutos. Agrega sal al gusto y reduce el jugo. Adorne con cebolla picada y sirva.

Consejos

No es necesario freír el tofu inmediatamente, simplemente hervirlo en agua, lo que no solo puede eliminar el olor a frijol, garantizar la experiencia de sabor, sino también mantener la forma del Los cubos de tofu y el efecto sensorial visual son obvios.