¿Existe alguna diferencia entre las bacterias del ácido láctico y el yogur?
La diferencia entre los dos:
1. El contenido de proteína de las bebidas con bacterias del ácido láctico está generalmente entre 0,7 y 1,0%, mientras que el contenido de proteína de los productos de yogur es mucho mayor. .
2. Beber bebidas con bacterias activas del ácido láctico puede obtener principalmente más bacterias del ácido láctico, mientras que beber yogur puede obtener más proteína de la leche y calcio de la leche, menos lactosa, vitaminas derivadas de la leche y una cierta cantidad de bacterias del ácido láctico. .
3. La bebida de bacterias del ácido láctico es un tipo de bebida que contiene leche. Se refiere a la emulsión que se obtiene fermentando bacterias del ácido láctico con leche o productos lácteos como materia prima, agregando agua, azúcar blanca y/o. edulcorantes, bebidas elaboradas a partir de uno o más agentes ácidos, jugos, té y otros ingredientes.
El yogur es un producto lácteo que utiliza leche como materia prima. Después de la pasteurización, se añaden bacterias beneficiosas (iniciador) a la leche. Después de la fermentación, se enfría y se envasa.
Información ampliada:
1. Las bacterias del ácido láctico son bebidas lácteas y no pueden considerarse leche o yogur. Según las normas pertinentes, el contenido de leche no debe ser inferior al 30%. por lo que el otro 70% es mayoritariamente agua, diversos aditivos alimentarios como edulcorantes, espesantes, colorantes y sabores están dentro del alcance y dosis permitidas por el país, y su valor nutricional dista mucho del de la leche.
2. La mayoría de las personas pueden comer yogur, especialmente indicado para personas con cuerpo débil, Qi y sangre insuficientes, desnutrición, sequedad intestinal y estreñimiento, además, según "Life Times", el yogur es bueno para las personas; con diabetes, diabetes y estreñimiento. Es beneficioso para pacientes con arteriosclerosis, hipertensión, etc., las personas con piel seca también pueden utilizarlo como alimento de belleza.
Si la mujer bebe yogur con moderación y durante mucho tiempo, su piel quedará húmeda, delicada, elástica y brillante. Sin embargo, las personas con hiperacidez no deben comer más; los pacientes después de una cirugía gastrointestinal, diarrea u otras molestias intestinales no son aptos para beber yogur.
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Enciclopedia Baidu-Yogurt