Autoaprendizaje durante las vacaciones, 6 platos súper caseros.
Cerdo desmenuzado con verduras
Comida
Panceta de cerdo, pimiento verde, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja light, salsa de soja, aceite, pasta de judías, sal , azúcar.
Pasos de práctica
1. Cocine el aceite de la olla. Agrega las rodajas de panceta de cerdo a la olla y sofríe hasta que salga aceite.
2. Añade el jengibre, las láminas de ajo y la pasta de judías y continúa sofriendo.
3. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo picados y sofríe a fuego alto.
4. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, aceite y azúcar al gusto.
5. De la olla al plato, ¡súper delicioso!
Carne picada de cerdo y berenjena
Comida
Carne picada, berenjena, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar que consume aceite, pimienta de mijo, almidón, sal, Doubanjiang.
Pasos de práctica
1. Lavar la berenjena y cortarla en tiras largas. Marinar con sal durante 10 minutos.
2. Salsa: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite, media cucharada de azúcar, una cucharada de almidón, medio bol de agua. Mezclar bien.
3. Exprime el exceso de agua de la berenjena, añade almidón y envuelve uniformemente. Freír hasta que se dore ligeramente y reservar.
4. Poner la carne picada en la olla. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. Sofríe la pasta de frijoles.
5. Vierte la berenjena y revuelve uniformemente. Vierta el jugo y cocine hasta que espese. Espolvorea con mijo y cebolla verde picada.
Patatas fritas estofadas
Comida
Patatas, pimientos verdes, panceta de cerdo, ajo picado, salsa de soja salada, salsa de soja ligera, consumo de combustible.
Pasos de práctica
1. Calienta el aceite de la olla. Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que salga el aceite. Añadir la cebolla verde picada y el ajo picado y sofreír uniformemente con una cucharada de salsa de soja ligera.
2. Vierte las patatas chips y sofríe, añade salsa de soja light, consume más aceite con la salsa de soja light y sofríe a fuego alto.
3. Añade el pimiento verde y continúa sofriendo. Sazone con sal y sirva en una sartén. lo superó.
Pimiento Verde Tigre
Comida
Pimiento verde, azúcar, vinagre, sal, salsa de soja, salsa de soja, ajo picado, cebolla verde picada, agua y almidón.
Pasos de práctica
1. Elabora la salsa: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de azúcar, un poco de sal y tres cucharadas. de agua, mezclar bien y reservar.
2. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en gajos. Freír lentamente en aceite caliente hasta que se doren y reservar.
3. Saltear la cebolla, el jengibre y el ajo en una olla, añadir el pimiento verde y sofreír.
4. Vierte el jugo y continúa salteando durante dos minutos. Vierta el almidón en el agua, agregue sal y esencia de pollo al gusto. lo superó.
Setas ostra fritas
Comida
Pleurotus eryngii, comino en polvo, pimienta en polvo, sal de chile en polvo, semillas de sésamo blanco, cebolla verde, jengibre y ajo.
Pasos de práctica
1. Cortar el champiñón ostra en tiras, escaldar en agua hirviendo durante un minuto, retirar y exprimir el agua.
2. Calentar el aceite de la olla. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones ostra y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Agrega un poco de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, sofríe uniformemente con aceite, espolvorea con comino en polvo, pimienta en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo blanco y espolvorea con verde picado. cebolla. lo superó.
Huevos escalfados agridulces
Comida
Huevos, azúcar, vinagre, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, ajo picado, cebolla verde picada, agua.
1. Salsa: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, media cucharada de salsa de soja, una cucharada de pasta de tomate, una cucharada de azúcar, un poco de sal y una cucharada de almidón. Tres cucharadas de agua, revuelve bien y reserva.
2. Hervir los huevos escalfados hasta que estén cocidos, retirarlos y reservar.
3. Añade el ajo picado a la olla y sofríe, vierte la salsa y cocina hasta que burbujee. Vierta los huevos escalfados y mezcle bien.