¿Qué es el pan con gluten?

Los bollos sin gluten son una especialidad de Wuxi. El salvado de trigo se elabora con agua salada y se fríe en una cacerola de aceite hirviendo hasta obtener gluten de aceite hueco y esférico. Normalmente la carne rellena de gluten es el ingrediente principal de este plato.

Cómo rellenar carne con gluten

Ingredientes: ¿Carne molida? Bollo sin gluten

Complementos: ¿col china? ¿Viejo fumador? ¿Sal? ¿azúcar? ¿Esencia de pollo? Cebolla y Jengibre

Pasos

1 Elige un bollo de gluten aceitoso más grande.

2. Haz un pequeño agujero en el paquete de gluten.

3. Agrega la cebolla verde, el jengibre, la sal, el azúcar, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de agua a la carne picada y revuelve.

4. Pon el sabroso relleno de carne en una bolsa de papel y exprímelo en la bolsa de gluten.

5. Bollos sin gluten rellenos de carne.

6. Poner los bollos de gluten en una cazuela, verter el agua en la cazuela, añadir la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, la sal y el azúcar.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

8. Recoger el jugo y colocar en un plato con un poco de col hervida.