¿Qué alimentos se recomienda que las personas de mediana edad coman regularmente para fortalecer el estómago y los intestinos, reducir la presión arterial y la grasa y prevenir enfermedades vasculares?

Sopa de pollo a la piedra con gambas

Ingredientes: gambas frescas, arroz blanco, puré de ñame, puré de calabaza, pastel de frijol mungo, verduras verdes, sal, pollo en polvo, pimienta blanca, cerdo sebo, Cómo hacer sopa de pollo espesa: 1. Poner 50 gramos de arroz blanco al vapor en una olla, freír a fuego alto hasta que se doren por ambos lados y reservar. 2. Pele los camarones frescos, quíteles las líneas y córtelos en trozos pequeños. 3. Cortar el bizcocho de frijol mungo en cubos, cortar las verduras en dados, escaldarlas por separado y reservar. 4. Sacar la sartén, agregar aceite de manteca, agregar las gambas frescas y sofreír un rato. 5. Agregue la sopa de pollo espesa a hervir y sazone con sal. 6. Agregue el puré de ñame y el puré de calabaza y mezcle bien. 7. Luego agregue el pastel de frijol mungo cortado en cubitos y las verduras verdes cortadas en cubitos, hierva nuevamente, póngalos en la cazuela hervida y espolvoree con el arroz crujiente frito. Fideos con salsa de pollo picante

Ingredientes: 200 g de pechuga de pollo, 60 g de setas ostra, 80 g de brotes de bambú con aceite de chile, 50 g de granos de maní, 5 g de rodajas de jengibre, 10 g de ajo Preparación: 1. Lavar el pollo y picar la carne de la pechuga. ; lavar y cortar los champiñones en cubos pequeños; cortar los brotes de bambú y el maní en trozos pequeños con aceite de chile; pelar y picar el jengibre y el ajo. Reservar 2. Vierta el aceite adecuado en la olla y sofreír el jengibre y el ajo picados. fragante, agregue el pollo picado y saltee hasta que pierda color, luego agregue los champiñones cortados en cubitos y saltee hasta que estén suaves, luego agregue aceite 3. Agregue la salsa de chile y saltee hasta que se absorba el sabor, finalmente agregue el aceite de chile cortado en cubitos. brotes de bambú y maní triturado, revuelva bien. Huevos fritos con puerros

Ingredientes: 250 gramos de amaranto, 100 gramos de huevos crudos, 5 gramos de sal, 5 gramos de pollo en polvo, 5 gramos de vino de arroz, 5 gramos de pimienta blanca y 5 gramos de aceite de sésamo. Elaboración: 1. Lavar el amaranto, cortarlo en centímetros con un cuchillo, verter en un plato y reservar. 2. Rompe los huevos crudos en un bol, mézclalos bien con los palillos y reserva. 3. Calentar 10 gramos de aceite en una olla de verduras, calentar hasta que esté caliente entre un 60 y un 70%, agregar el huevo líquido, sofreír y espolvorear, poner en un colador y reservar. 4. Calentar 10 gramos de aceite en una olla, llevar a ebullición, agregar el amaranto, sofreír hasta que esté fragante, agregar sal, pollo en polvo, vino de arroz y pimienta blanca. 5. Agrega los huevos fritos, sofríe uniformemente, luego vierte el aceite de sésamo y sirve en un plato. Maní salteado con tofu seco

Método 1. Remojar los granos de maní, verter agua en la olla, agregar los granos de maní, la galanga, el anís estrellado, la canela, el chile seco, los granos de pimienta, la sal, cocinar al vapor y cocinar. durante aproximadamente Espere 50 minutos hasta que los granos de maní estén suaves y cerosos. Retire los granos de maní cocidos al vapor y escúrralos. 2. Cortar el ajo y la cebolla en trozos pequeños y cortar el tofu seco en gránulos. Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo picado y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Añade los frijoles secos y sofríelos juntos. 3. Freír el tofu seco hasta que el agua se seque, luego agregar los granos de maní cocidos al vapor y sofreírlos juntos. 4. Agregue sal, Incienso Trece, Salsa de Soja Oscura y Salsa de Soja Ligera y saltee hasta que el agua se seque y sirva.