¿Presentar la receta casera de sopa Jiegualonggu?

Materiales: 2500 gramos de calabacín, 50 gramos; brotes de bambú;

Accesorios: huesos de cerdo, sal, pimienta, esencia de pollo.

Huesos de cerdo hervidos, brotes de bambú de invierno y sopa de melón de invierno

1

Prepara los ingredientes.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

2

Los huesos de cerdo se hierven en agua fría.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Tres

Luego cruza el río Liang y lava la sangre para su uso posterior.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cuatro

Pelar los calabacines, prepararlos, cortarlos en trozos grandes y remojar los brotes de bambú en agua tibia hasta que estén tiernos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cinco

Primero pon en la olla a presión los huesos de cerdo y los brotes de bambú.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Seis

Verter menos de la mitad del agua, tapar la olla y cocinar durante unos 20 minutos, luego apagar el fuego.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Siete

Después de enfriar, abre la tapa.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

八

Vierta el calabacín en rodajas, tape nuevamente, cocine por unos 20 minutos y luego apague el fuego.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Nueve

Después de enfriar, abre la tapa y añade las cantidades adecuadas de sal, pimienta, esencia de pollo, etc.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

Los mayores pueden cocinar sopa o papilla con la piel del melón, pero esta vez el melón no está demasiado viejo, por lo que se hierve sin piel. Además, los brotes de bambú deben remojarse previamente.