¿Cuál es el plato principal de una cena rusa?
1. Caviar: El delicioso caviar rojo (красная)/caviar de salmón (икралосо) también se suele preparar en ensaladas.
2. El borscht se elabora principalmente con remolacha, patatas, zanahorias, espinacas, cubos de carne y nata para cocinarlo, por lo que tiene un color rojo púrpura. En algunos lugares se utilizan tomates como ingrediente principal y remolacha como ingrediente auxiliar.
3. Filete de Hamburgo: De piel crujiente y carne tierna, es un plato casero tradicional ruso que viene en muchos sabores;
Datos ampliados:
Características:
La clase alta de la Rusia zarista admiraba mucho a Francia. Los nobles no sólo se enorgullecían de hablar francés, sino que también aprendían francés principalmente en la comida y las técnicas culinarias. Pero después de años de evolución, especialmente en Rusia, la comida se ha centrado en variedades ricas en calorías y poco a poco ha ido formando sus propias características culinarias. A los rusos les gusta comer comida caliente y les gusta comer bollos al vapor y pasteles de carne hechos con pescado, carne picada, huevos y verduras. Son bastante famosos todo tipo de snacks.
La cocina rusa tiene un sabor fuerte, le gusta usar aceite y el método de preparación es relativamente sencillo. El sabor es principalmente ácido, dulce, picante y salado. Los encurtidos y el chucrut suelen ser imprescindibles en el restaurante o en la mesa familiar. Los métodos de cocción se caracterizan por asar y cocinar al vapor. La cocina rusa tiene una fuerte influencia de la comida occidental. Algunos grupos étnicos de los países nórdicos de la zona fría, Europa central y Yugoslavia tienen hábitos diarios similares a los rusos, a la mayoría de ellos les gusta el pescado encurtido, el tocino, las salchichas, el jamón, el chucrut y los pepinos encurtidos.
Enciclopedia Baidu - Restaurante occidental
Enciclopedia Baidu - Comida occidental rusa