¿Qué es la cerveza IPA?
La cerveza IPA es India Paleale, que es la abreviatura de cerveza artesanal. ?
Este tipo de cerveza no es originaria de la India, sino del Reino Unido y es una cerveza con alto contenido de alcohol que se exporta a la India. Cuando las tropas coloniales británicas llegaron por primera vez a la India, no se atrevieron a beber agua del río Ganges y solo podían usar las bebidas y el vino que traían en lugar de agua potable. Sin embargo, el costo era demasiado alto, por lo que alguien pensó que podían usar agua baja. -La cerveza cuesta reemplazar el agua potable, por lo que la cerveza recién comenzó a enviarse desde Inglaterra a la India.
Para aumentar la vida útil de la cerveza, los cerveceros de Londres descubrieron que el uso de coque en lugar de madera como combustible principal en las primeras etapas de elaboración de la cerveza hacía que la combustión fuera más fácil de controlar, lo que daba como resultado una cerveza más ligera y transparente. , pero sabrosa Pero es un tipo de cerveza ale más estable. Esta es la Pale Ale de estilo inglés que se bebe hasta el día de hoy.
Información ampliada
India Pale Ale (IPA), conocida como IPA, es el estándar en casi todos los bares de cerveza artesanal y es la representante de la cerveza artesanal americana. Durante el dominio colonial, los británicos llegaron a la India. Dado que ningún "caballero británico" tuvo el coraje de beber el misterioso cuenco de agua del Ganges, hubo que utilizar bebidas alcohólicas como fuente temporal de agua.
Y como un gran número de tropas británicas estaban a punto de ser estacionadas en la India, el problema del agua potable se hizo aún más urgente, por lo que los británicos pensaron en la cerveza. Dadas las condiciones sanitarias de la época, ésta era la solución. casi la única bebida segura que se puede consumir en grandes cantidades. Está cocinada, contiene alcohol y tiene lúpulo como conservante natural. Realmente no hay nada más para beber que cerveza.
En 1790, George Hodgson, un comerciante de vinos de la región de Burton en Inglaterra, comenzó a enviar cerveza Pale ale a la India y posteriormente controló el mercado local. A principios del siglo XIX, la Compañía de las Indias Orientales decidió contraatacar y fabricó una cerveza similar para venderla en la India. Posteriormente, este tipo de vino se exportó en grandes cantidades y se combinó con una serie de mejoras, convirtiéndose finalmente en el primer estilo IPA.
¿Fuente de referencia? Ifeng.com - La historia evolutiva de la IPA, la representante de la cerveza artesanal: el sorbo más fresco