Se dice que el bocadillo Xizhou Baba en un pueblo muy antiguo cerca del lago Erhai en Yunnan es muy delicioso.
Hablando de Yunnan, los lugares escénicos famosos que hay que mencionar son la montaña Cangshan y el lago Erhai en Dali, Yunnan. Ahora se han convertido en un lugar de visita obligada para muchas personas, especialmente en los últimos años. El lugar escénico también ha atraído a muchos turistas extranjeros. De hecho, cuando se trata del lago Erhai de Dali, todavía existe una leyenda muy antigua y hermosa. Según la leyenda, hay una aldea muy antigua en el lago Erhai. Yunnan, y hay mucha gente Bai viviendo en este pueblo y ciudad. Este pueblo está a sólo 18 kilómetros de la antigua ciudad de Dali.
Lo más importante es que hay muchos edificios clásicos Bai en el pueblo, así como una variedad de delicias. Lo más impresionante es el bocadillo aquí, Xizhou Baba. Nunca he estado en Yunnan. La gente se preguntará qué tipo de manjar es este. Xizhou Baba es de hecho un refrigerio especial muy querido por los lugareños.
Especialmente en los últimos años, con el continuo desarrollo de Internet, su reputación se ha vuelto cada vez más popular. Ahora muchos turistas de todo el mundo vienen aquí y mucha gente va a Dali. Salgo a probar este bocadillo especial, pero siempre existe el fenómeno de que después de comerlo, muchos turistas siempre sienten que la reputación es falsa y el sabor es muy diferente de lo que imaginaban. Después de comerlo, estoy muy decepcionado. La razón más importante no es que Xizhou Baba sea muy desagradable.
La razón fundamental es que hay muchas empresas cerca del área escénica que no están especializadas en hacer Xizhou Baba. Además, con el continuo desarrollo de los lugares escénicos de Yunnan en los últimos años, también lo hacen por su cuenta. Su propia fama y algunos de los trucos Xiaoli eligen comprar algunas materias primas baratas de Xizhou Baba en lotes, y la mano de obra también es muy tosca. Dado que la absorción no la realizan los propios comerciantes, sino que se venden al por mayor desde otros lugares, de esta manera. la deliciosa comida perderá su sabor original y ha habido muchos problemas en términos de tiempo y métodos de producción.
De hecho, si has comido el auténtico Xizhou Baba, entonces sabrás que su principal materia prima es la harina, y su sabor también se divide en dos tipos, dulce y salado, dependiendo de cada individuo. Si te gusta elegir diferentes sabores, debes poner los fideos preparados al fuego de carbón para calentarlos. El fuego de carbón de abajo debe ser un poco más pequeño, y también debes preparar un poco de masa con anticipación. Además, hay que untarle una capa de manteca de cerdo, ponerlo en la olla y asarlo. Si quieres asarlo más delicioso, debes untarlo con aceite varias veces hasta que se desarrolle el aroma.
¿Alguna vez has probado el auténtico Xizhou Baba cuando viniste a Yunnan? ¿A qué sabe?