¿Cuándo es la temporada más dulce para comer azufaifa?
¿En qué estación es más dulce comer azufaifas?
¿En qué estación es más dulce comer azufaifas? Puede que no te resulten familiares. Es un aperitivo y ayuda a la digestión. También puede fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Tiene muchas funciones y efectos. Echemos un vistazo a la temporada más dulce para comer azufaifa. ¿Cuándo es la temporada más dulce para comer azufaifa? 1
La azufaifa suele madurar y dar frutos entre agosto y octubre. Esta temporada es a finales de verano y principios de otoño. En esta temporada, el clima no es tan caluroso como el verano y la temperatura baja gradualmente, lo que es muy adecuado para el crecimiento de las plantas y la gestación de los frutos de las plantas. Generalmente se come crudo.
La eficacia y el papel de la azufaifa
1. Resaca
La resaca es la función principal de la azufaifa En la antigüedad, existían muchas medicinas tradicionales chinas para ayudar. los pacientes alivian la resaca, e incluso algunos pacientes con afecciones más graves (en realidad, alcoholismo) pueden lograr alivio a través de la azufaifa. La eficacia de la azufaifa se ha registrado en algunos libros de medicina, lo cual es relativamente creíble.
2. Tratar el reumatismo
La saponina de Hovenia vesifolia en la azufaifa tiene un efecto inhibidor sobre el sistema nervioso central, por lo que puede usarse para tratar el reumatismo y otras enfermedades, y también es rico en calcio.
3. Disminuir la presión arterial
La investigación moderna ha descubierto que la azufaifa contiene "ingredientes" antihipertensivos como los alcaloides del cornezuelo de centeno, que pueden ayudar al cuerpo a reducir la presión arterial, por lo que es un alimento saludable. para pacientes con hipertensión.
4. Trata el estreñimiento
La azufaifa contiene una gran cantidad de agua, glucosa, sales orgánicas y otros ingredientes, que pueden aumentar la motilidad gastrointestinal y ayudar al cuerpo a excretar, tratando así el estreñimiento.
5. Sacia la sed y alivia los problemas
La azufaifa contiene azúcares como glucosa, sacarosa, fructosa, etc., que pueden calmar la sed y promover los fluidos corporales, aliviar la irritabilidad y la depresión, y Es apto para el consumo de hombres, mujeres y niños.
Cuándo es la temporada más dulce para comer azufaifas 2
El valor nutricional de las azufaifas
El valor nutricional de las azufaifas es muy alto y contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono. , Celulosa, vitamina B1, ácido ascórbico, potasio, sodio, calcio, hierro, zinc, etc. Además, también contiene gran cantidad de ácido málico, ácido oxálico, ácido acético, etc. Entre ellos, el contenido de glucosa y calcio es mayor que el de otras frutas.
Según análisis y determinación, el tallo carnoso del fruto de azufaifa contiene un 24% de sacarosa, un 9,5% de glucosa y un 7,92% de fructosa. Tiene buen sabor y se puede utilizar como fruta. Se le conoce como el "árbol del caramelo", y también tiene los sobrenombres de "pera garra de pollo" y "dulce de medianoche". Además, también es rico en ácidos orgánicos, sales inorgánicas como el malato de potasio, multivitaminas y 18 tipos de aminoácidos esenciales. También contiene oligoelementos como hierro, fósforo, calcio, cobre, manganeso, zinc y algunos alcaloides. Cada 100 gramos de carne de azufaifa contienen 74 mg de grasa bruta, 3,07 mg de proteína bruta, 345,8 mg de ácido total y 16,29 mg de vitamina C. Es un recurso de fruta silvestre con gran valor para el desarrollo.
Eficacia y funciones de la azufaifa
1. Recupera la sobriedad y calma los nervios: la azufaifa contiene una gran cantidad de glucosa y ácidos orgánicos, que no solo pueden expande el volumen sanguíneo del cuerpo, también puede desintoxicar el alcohol, por lo que tiene el efecto de recuperar la sobriedad y calmar los nervios.
2. Promueve la peristalsis intestinal: La azufaifa contiene una gran cantidad de agua, glucosa, sales orgánicas y lípidos, que pueden promover la excreción de orina y acelerar la peristalsis intestinal.
3. Anticonvulsivo: Azufaifa contiene una gran cantidad de calcio y saponinas de piel de erizo, que tienen un efecto inhibidor central, pueden resistir convulsiones, prevenir espasmos y espasmos de manos y pies, y pueden usarse para tratar reumáticos. artralgia y entumecimiento.
4. Produce líquidos, calma la sed y complementa la nutrición: Azufaifa contiene una gran cantidad de glucosa, sacarosa, fructosa, ácidos orgánicos, sales inorgánicas, vitaminas, etc., que pueden complementar la nutrición del cuerpo humano. y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
5. Disminución de la presión arterial: En los últimos años, los estudios han encontrado que la azufaifa contiene alcaloides del cornezuelo de centeno, B-carbolina, ergotina C, erutina D, ergotina C, ergotina H, ramnósido, etc., tienen propiedades anti- peroxidación lipídica y efectos reductores de la presión arterial.
¿Qué es la azufaifa?
La azufaifa también se conoce como fruta de Manchuria, Citrus aurantium, loto de garra de pollo, pera de gancho dorado, etc. Al ver que tiene tantos alias, sabes que la azufaifa se encuentra en muchos lugares de nuestro país, y la gente le da todo tipo de nombres extraños. Esto generalmente está relacionado con la forma de la azufaifa, ¡que es muy llamativa! Sí, la forma de la azufaifa es bastante única, como un "卍" de diez mil caracteres, por lo que en muchos lugares también la llamamos "fruta de la longevidad".
La azufaifa se puede consumir cuando está madura. No tiene semillas ni núcleos y se puede comer directamente. Tiene un sabor dulce y jugoso. Generalmente, el guaizao sufrirá varias heladas en noviembre para acumular dulzor. Si está crudo, básicamente no hay nada para comer. Es muy ácido y astringente, y no es muy diferente a masticar las raíces de un árbol.
De hecho, la azufaifa no es muy común como alimento. Es más beneficiosa con fines medicinales. En la medicina tradicional china, las semillas y la madera de la azufaifa se utilizan como medicina, que tienen el efecto de eliminar el calor. , diuresis y alcohol desintoxicante. ¡Puede tratar el reumatismo!
La forma correcta de comer azufaifas
Zhizhizi y sopa de pulmón de cerdo
120 gramos de azufaifas frescas, corazón y pulmones de cerdo 1 cada uno, 30 gramos de sacarosa roja. Lavar las azufaifas, lavar el corazón y los pulmones de cerdo y cortarlos en trozos pequeños; poner en la olla las azufaifas, el corazón de cerdo, los pulmones y la sacarosa roja****, añadir 1000 ml de agua, cocinar a fuego lento durante 60 minutos, agregue condimentos. Se puede comer un poco de sal y glutamato monosódico. Este plato tiene el efecto de calmar la sed y aliviar la irritabilidad, y puede utilizarse como terapia de bebida para pacientes que vomitan sangre después de beber.
Vino de dátil
2 dátiles secos y 500 ml de licor bajo en alcohol. Lavar las azufaifas, cortarlas con un cuchillo, remojarlas en vino, sellarlas y beberlas al cabo de 1 semana, 20 ml cada vez, 2 veces al día. Este vino tiene el efecto de disipar el viento y la humedad, y es adecuado para pacientes con artritis reumatoide.
Dátiles e hígado de pollo
2 dátiles secos y 1 hígado de pollo amarillo. Primero, muele la azufaifa hasta obtener un polvo fino y reserva, lava el hígado de pollo, córtalo en flores transversales, ponlo en un plato, espolvorea con azufaifa en polvo y una cantidad adecuada de sal, cocínalo al vapor en una jaula durante 20 minutos. , sácalo y cómelo. Este plato tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la desnutrición, y puede utilizarse para tratar la desnutrición en los niños.
Sopa de azufaifa fresca
4 azufaifa fresca, 10 gramos cada una de Sipiwa y Snakeberry. Después de lavar los tres sabores anteriores con agua, ponerlos en una olla de barro, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir primero a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos, filtrar la sopa y tomar. Esta sopa tiene el efecto de disipar el viento y desbloquear las colaterales, y puede usarse para tratar enfermedades como viento hepático, espasmos de manos y pies, dolor abdominal bajo, dolor de cabeza, etc.