¿Cuáles son algunas reposterías tradicionales bajas en calorías?
1. Pasteles de pescado
Los pasteles de pescado se originaron en el área de Chu durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Ahora se encuentran en el área de Yichang a Jingzhou en Hubei. Provincia Se le conoce comúnmente como Pastel Chu Yihua. Es un alimento cocinado al vapor que utiliza surimi, huevos y carne de cerdo como principales materias primas.
2. Pastel de frijol mungo
El pastel de frijol mungo es una de las reposterías tradicionales y merienda del verano. Según la leyenda, para buscar seguridad y salud, los antiguos antepasados chinos comían bolas de masa de arroz, vino de rejalgar, pasteles de frijol mungo y huevos de pato salados en el Festival del Bote del Dragón.
3. Pastel de pasta de frijoles
El pastel de pasta de frijoles se creó a finales de la dinastía Qing y es un pastel tradicional en la zona de Quwo. Elaborado a base de guisantes, gardenias y caquis. Según la leyenda, después de que el ejército Taiping capturó Jiyuan, Henan, reclutaron a jóvenes locales para unirse al ejército, llevaron a sus tropas al norte para capturar Jincheng, Changzhi y otros lugares, y continuaron avanzando hacia el sur de Shanxi. Cuando las tropas estaban estacionadas en Quwo, algunos soldados discapacitados de Jiyuan vieron que Quwo era rico y hermoso y que las calles estaban bulliciosas. No extrañaron su ciudad natal y se quedaron en Quwo para iniciar un negocio de pasteles de pasta de frijoles para ganarse la vida.
4. Pastel de flor de ciruelo
El pastel de flor de ciruelo es un snack famoso con un sabor único en Nanjing, Suzhou, Wuxi y otras zonas del sur de Jiangsu. Se originó en la dinastía Ming y se convirtió en el refrigerio de repostería tradicional más famoso en el área de Jiangnan durante la dinastía Qing.
5. Pastel de Begonia
El pastel de Begonia es una de las recetas de postres y fue creado en la dinastía Qing. Debe su nombre a su forma de flor de manzano silvestre y poco a poco se convirtió en uno de los pasteles y bocadillos tradicionales de Jiangnan. Al igual que el pastel de flor de ciruelo, es un snack colorido con una larga historia. Dulce y delicioso, especialmente picante.