¿Son los cactus comestibles? ¿Qué tipos de cactus son comestibles?

Antes que nada, déjame presentarte el valor comestible de la flor de un cactus. Los tallos carnosos de la mayoría de los cactus en sus zonas nativas no sólo se utilizan como alimento para el ganado, sino que también son comestibles. Los tiernos tallos de algunos cactus se venden como verduras en el mercado. Se encurten con sal y se comen como platos fríos. Son crujientes y refrescantes. Si se hierven con azúcar, se pueden transformar en conservas. , que no sólo tiene un sabor único, y bastante nutritivo.

La fruta del dragón que se comercializa actualmente es un fruto de cactus del género Dimensalis. Tiene forma de mango grande, de color rosado, dulce y delicioso, y se ha convertido en una fruta que la gente utiliza para estimular el organismo. líquidos y saciar su sed cuando hace calor. En las zonas costeras de Guangdong y Fujian en mi país, las flores de Tianzhi (también conocidas como Flecha Triangular, Pilar Triangular y Flor del Señor Supremo) se han convertido en un plato precioso y delicioso, ya sean frescas o secas, se pueden combinar con ellas. La carne salteada o hervida en sopa no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene el efecto de humedecer los pulmones y eliminar el calor. El volumen de producción en Zhaoqing, Guangdong y Jinjiang, Fujian, es extremadamente alto, y los productos de flores secas se han convertido en famosas especialidades locales, que se venden bien en Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático. Sin embargo, son de mayor interés las propiedades medicinales del peyote. Según el "Diccionario de Medicina Tradicional China" publicado en 1977, las flores de Epiphyllum epiphyllum se elaboran con azúcar de roca y se toman por vía oral. Tiene el efecto de eliminar el calor de los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, y ​​se utiliza principalmente. para tratar la tuberculosis. Según las recetas de hierbas populares en Nanning, Guangxi, los tallos de la garra de cangrejo se machacan y se aplican externamente para tratar llagas, sarna y venenos inflamados. Los tallos anormales de Golden Boy se machacan y se aplican externamente para tratar las paperas y los tumores de pulmón. Según la "Colección Nacional de Medicinas Herbales Chinas", los tallos de Opuntia dillenii se pueden decoccionar o remojar en vino para tratar la disentería, las hemorroides y otras enfermedades. Algunas especies de cactus contienen una variedad de alcaloides. Los tallos carnosos del jade de plumas negras contienen mescalina, un alcaloide que tiene efectos alucinógenos y narcóticos. Según los registros, los científicos estadounidenses descubrieron que Wuyu Jade contiene ingredientes anticancerígenos y es particularmente eficaz en el tratamiento del cáncer de pulmón, lo que atrajo la atención de la comunidad médica.

También cabe señalar que recientemente se ha descubierto que la mucosidad de los tallos carnosos de los cactus tiene un buen efecto de purificación del agua y es un purificador para que los trabajadores del campo utilicen cuerpos de agua naturales en el lugar. El jugo de algunos frutos de cactus se ha utilizado durante mucho tiempo como pigmento rojo comestible seguro. Hay un cactus llamado nopal, que puede utilizarse como huésped para cultivar cochinillas y extraer un precioso tinte rojo natural.

La mayoría de los cactus tienen características biológicas únicas: cierran sus estomas durante el día para reducir la evaporación de agua en el cuerpo, y solo abren sus estomas por la noche para absorber dióxido de carbono y producir oxígeno. Al mismo tiempo, absorbe y digiere el dióxido de carbono producido durante la respiración. Si se coloca un cactus en el interior por la noche, puede purificar el aire y ser beneficioso para la salud humana.

2 Cactus comestibles

En México, el cactus ha sido durante mucho tiempo un manjar en la mesa de las personas.

Pero en nuestro país el uso del cactus como verdura parece haber comenzado recién. "Mibonta" es una nueva variedad de cactus que ha sido desarrollada por expertos mexicanos durante muchos años y es principalmente comestible y tiene múltiples usos. Después de la introducción, demostración, promoción y aplicación por parte del Centro de Desarrollo de Productos de Calidad del Ministerio de Agricultura y la verificación por parte de expertos en nutrición, se trata de un nuevo tipo de variedad vegetal para el cuidado de la salud adecuada para plantar y promocionar en mi país. Al mismo tiempo, también es valioso en aspectos medicinales, ornamentales, frutales, de belleza, protección del medio ambiente y otros aspectos.

Aunque "Mibonta" no tiene un aspecto espectacular, está llena de tesoros y es rica en nutrientes. Es rica en potasio, calcio, acero, hierro, manganeso, molibdeno y otros minerales, además de ácido cítrico. , ácido málico, fosfolípidos, vitaminas, fibras, etc. tienen las funciones de promover el qi y la circulación sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar, promover el metabolismo, reducir el azúcar en sangre y reducir los lípidos en sangre. En particular, no contiene ácido oxálico y es extremadamente beneficioso para la absorción de calcio por parte del cuerpo. Es un buen suplemento de calcio para niños y personas de mediana edad y ancianos. Tiene buena palatabilidad. Si se corta en trozos, es verde y transparente. A todos les encanta. Tiene una fragancia refrescante y no tiene olor peculiar.

Se puede utilizar para sofritos, sopas o aderezos fríos. También es una excelente materia prima para la elaboración de latas, bebidas y ensaladas. Su fruta es un nuevo tipo de fruta que es a la vez hermosa y deliciosa. Es muy popular en los grandes supermercados y mercados de frutas y verduras de México. La palma humana comestible "Mibonta" es espesa, fácil de cultivar, tiene una fuerte resistencia, tiene pocas plagas y enfermedades y no requiere el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Es la primera opción para producir vegetales verdes y alimentos saludables libres de contaminación. . Es una planta perenne que se puede plantar una vez y cosechar de forma continua durante más de 10 años. A diferencia de otras hortalizas, se requieren una serie de manejos como preparación del terreno y fertilización cada año o cada temporada, lo que reduce mucho el proceso y los costos. Las plantas tienen pocas o ninguna espina y son fáciles de manejar; se pueden cosechar aproximadamente 2 meses después de la siembra, y se pueden cosechar nuevamente en el siguiente medio mes a 20 días. Si el clima es adecuado, se pueden comercializar todos los años.

Al cactus comestible "Mibonta" le gustan los ambientes cálidos, secos, ventilados y con luz fuerte. Es susceptible a daños por heladas por debajo de los 0 grados, por lo que debe mantenerse por encima de los 5 grados para un cultivo productivo en circunstancias normales, no es necesario regar y se debe prestar atención al drenaje durante la temporada de lluvias. No se proteja del sol durante todo el año para garantizar una luz solar adecuada. Los cactus prefieren suelos arenosos y ligeramente alcalinos. Si el suelo es pesado, puede aplicar más fertilizante de base orgánica para aumentar la permeabilidad. También es una planta de raíces poco profundas, por lo que hay que tener cuidado para evitar que se acabe en caso de fuertes vientos y lluvias intensas. Se utiliza principalmente la reproducción asexual. Cuando los trozos de palma estén semilignificados, use un cuchillo afilado para cortarlos a lo largo de la base. Trate la incisión con polvo de carbendazima, séquela ligeramente y coloque los esquejes en una matriz suelta. No riegue después del corte. al manejo normal

Una gallina vieja encima de un cactus

"Noticias de información del este de China"

Cuando se trata de cactus, la gente pensará en su afilado espinas, lo cual es sorprendente. Una sensación de distancia. Pero en Xiangshan, Zhejiang, el cactus se ha cultivado y utilizado como un manjar.

Los cactus comestibles cultivados por el Centro de Desarrollo Agrícola Eficiente de la Bahía de Ningbo, una filial de la Compañía Damutu en el condado de Xiangshan, se encargaron a un precio de 20 yuanes por pieza. Un pétalo de cactus se vende por el precio de una gallina vieja. En la mañana del 21 de marzo, Beijing Zhongyou Industrial Company se llevó el primer lote de 8.000 piezas de cactus puestos en producción. En septiembre del año pasado, con la ayuda del Centro de Desarrollo de Productos Agrícolas de Calidad de la Secretaría de Agricultura, el centro introdujo variedades de cactus comestibles de México. Las plantas crecen bien en suelos salinos-alcalinos. Luego de la identificación por parte del Laboratorio de Mejoramiento de Germoplasma del Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Sistemas Vegetales, se cree que esta variedad es rica en nutrientes como potasio, calcio, acero, hierro, manganeso, estroncio, sustancias similares al latón y polisacáridos, y es una especie más desarrollada. Potenciales platos vegetarianos y alimentos saludables. Según la persona a cargo del Centro de Desarrollo Agrícola Eficiente de la Bahía de Ningbo, el cactus vegetal es fácil de cultivar, ahorra mucho trabajo y básicamente no utiliza pesticidas. Es un vegetal libre de contaminación con un valor de producción de 20.000 a 30.000 yuanes. por mu. El producto se vende actualmente en Beijing, Shanghai y otros lugares y goza del favor de los ciudadanos. Se han elaborado más de 40 tipos de platos de cactus. Se informa que este año el centro ampliará aún más su escala y extenderá la siembra a los agricultores de los alrededores. (Kang Huan Zhenming)

3 Usos medicinales del cactus

Cactus utilizado como medicina

Las raíces y tallos del cactus, una planta de la familia Cactaceae, son usado medicinalmente en mi país (Opuntia ellenii Haw) es un arbusto, de 1 a 3 metros de altura, la parte inferior del tallo es ligeramente leñosa, casi cilíndrica, la parte superior es carnosa, plana, de color verde, con nudos

Cada ganglio es de ovalado a oblongo, de 15 a 30 cm de largo, brillante, disperso con numerosos tumores, cada tumor pequeño está densamente cubierto con pelos suaves, rizados y de color marrón amarillento y espinas afiladas. Las hojas son pequeñas, lanceoladas, con el ápice puntiagudo, de color rojo púrpura y la base verde. Nacen debajo de las espinas de cada pequeño tumor y caen tempranamente. Las flores son amarillas, de 7-8 cm de diámetro, solitarias o agrupadas. en el borde superior;

Muchos estambres, 1 pistilo, estilo blanco, bayas carnosas, ovaladas, de color rojo púrpura. Hay muchas semillas, florecen en verano y los frutos maduran en otoño