¿Qué es el procesamiento de vegetales?
El procesamiento limpio de vegetales se refiere a vegetales frescos que han sido ligeramente procesados como corte, limpieza y esterilización. También se denominan vegetales semiacabados, vegetales listos para comer, vegetales preparados, etc. El cajón para verduras se clasifica y corta en un ambiente estéril para producir verduras frescas que se pueden cocinar directamente en la olla.
2. ¿Cuáles son las ventajas del procesamiento limpio de vegetales?
1. Alivio de la pobreza industrial
En términos de alivio de la pobreza industrial, el desarrollo del procesamiento limpio de vegetales puede aumentar los ingresos de los agricultores y acelerar la integración de las tres industrias. La mayoría de las verduras producidas y vendidas en mi país se venden en forma de productos crudos y no se obtienen grandes ganancias. El centro de procesamiento de vegetales brindará condiciones favorables para el procesamiento inicial de vegetales, cambiando los vegetales de vegetales crudos a vegetales limpios, aumentando la tasa de consumo, y transformando los vegetales crudos sin tecnología en vegetales limpios con alto valor agregado, aumentando el valor de ganancia y reduciendo las pérdidas después de recoger verduras. Mediante adquisiciones a gran escala, los hogares afectados por la pobreza pueden salir de la pobreza y enriquecerse, aumentando así los ingresos de los agricultores y mejorando su calidad de vida.
2. La protección del medio ambiente en cierto sentido.
Después de la limpieza y el procesamiento primario de vegetales limpios, se pueden reducir algunos residuos domésticos. Como industria emergente, limpiar los platos puede reducir hasta cierto punto los costes laborales de los operadores de catering. Además, la acumulación aleatoria de desechos vegetales puede propagar fácilmente enfermedades de las plantas y aumentar los costos de plantación de los agricultores de hortalizas. El desarrollo de la industria de vegetales limpios ha jugado un cierto papel en el tratamiento inofensivo y la utilización de recursos de los desechos vegetales. Centralizar la adquisición y el procesamiento para mejorar la eficiencia energética del tratamiento de residuos vegetales.
3. Mejorar la seguridad y fiabilidad del producto
Con platos limpios, la cocina del restaurante se vuelve más ordenada y limpia, y también se pueden corregir los problemas de seguridad alimentaria. Tanto los consumidores como los inspectores de alimentos y medicamentos tienen sensaciones diferentes al entrar en la cocina. El procesamiento limpio de vegetales ha cambiado el modelo tradicional de suministro de vegetales de mi país y ha implementado un modelo de circulación moderno de procesamiento centralizado y suministro descentralizado de vegetales en las áreas de producción.
4. Hay muchos clientes potenciales y buen desarrollo.
Ahora hay tantos oficinistas que la mayoría de los jóvenes no tienen tiempo de ir al mercado de verduras a recoger las verduras frescas que necesitan, y mucho menos a procesarlas. La aparición de platos limpios no sólo aumenta en gran medida la seguridad de los ingredientes alimentarios, sino que también resuelve los problemas de este grupo de consumidores jóvenes y tiene buenas perspectivas de desarrollo.