¿Qué es la leche descremada?

La leche desnatada es un producto lácteo bajo en grasas.

La leche desnatada es un producto lácteo elaborado a partir de leche entera que ha sido procesada mediante algún medio especial. El proceso de procesamiento consiste en reducir el contenido de grasa de la leche normal a menos del 0,5%, que es menos que la leche normal. grasa 1/7 de la cantidad.

Pero, de hecho, la grasa de la leche tiene su propio valor. En primer lugar, en términos de olor, la leche desnatada no huele tan suave como la leche entera. En segundo lugar, muchas vitaminas A, K, E y otros oligoelementos de valor nutricional se encuentran en grandes cantidades en la grasa de la leche. suplemento de oligoelementos Aún es necesario consumir la grasa de la leche.

Información ampliada:

La leche desnatada en polvo que hay en el mercado no es completamente desnatada, está basada en leche entera en polvo y añade un proceso de producción desnatado: se suele utilizar la centrifugación. Este método elimina la grasa de la leche, pero es difícil eliminar toda la grasa y cuanto más grasa se elimina, mayor es el costo y la dificultad.

Por lo tanto, generalmente las fábricas de lácteos controlan el contenido de grasa de la leche desnatada en polvo a aproximadamente el 1%. En términos relativos, el contenido de grasa de la leche desnatada en polvo ya es muy bajo, pero no está completamente libre de grasa.

Enciclopedia Baidu-Leche desnatada

People's Daily Online-La leche desnatada en polvo no tiene cero grasas, no es necesariamente "mejor" que la leche entera en polvo