¡Si yo fuera gerente de restaurante! ¿Cómo gestionar?

Para convertirte en un excelente director de restaurante, primero debes conocer los siguientes puntos:

1: Entender las características de los platos de tu empresa y dirigirte a los principales grupos.

2. Investigar y comprender el funcionamiento interno de los empleados (comprender el funcionamiento interno de cada persona y ubicarlos en puestos adecuados permitirá una mejor gestión).

3. Lo más importante es hacer un buen trabajo en la higiene de los alimentos (muchas tiendas han cerrado por motivos de higiene...