¿Cómo se debe comer la fruta de bergamota (parece una mano, no chayote)?

El chayote también se puede comer crudo, similar a la fruta, en escabeche, hervido y preparado en sopas. Platos como el pollo frito con chayote y la sopa de chayote, soja y costillas de cerdo son fáciles de cocinar para las familias comunes. En épocas de calor lo mejor es utilizarlo como ensalada fría. Sacar la pulpa, pelarla y cortarla en tiras finas. Después de encurtir con sal, mezclar con aceite de sésamo, salsa de soja, etc. y tendrá un sabor crujiente y refrescante.