Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuál es la diferencia entre algas falsas y algas reales?

¿Cuál es la diferencia entre algas falsas y algas reales?

1. Los colores son diferentes. Las algas verdaderas son en su mayoría de color negro púrpura después de secarse y no se desvanecen cuando se tocan con la mano. Las algas falsas son una sustancia teñida de color negro púrpura con un color particularmente uniforme, pero cuando se tocan con la mano, quedarán residuos de color obvios en la mano. .

2. Hay una diferencia significativa después de sumergirlo en agua. Las algas falsas no solo se ablandarán y cambiarán el color del agua después de remojarlas en agua, sino que las algas reales solo se ablandarán y se hincharán y no cambiarán el color del agua después de remojarlas en agua.

3. Las algas reales se pondrán verdes después de ser tostadas al fuego, un poco como las algas tostadas. Las algas falsas se volverán amarillas después de tostarse.

4. Hay una diferencia obvia en el gusto. Las algas falsas no se pueden masticar, pero las reales son más fáciles de masticar cuando se llevan a la boca.

5. Hay una diferencia obvia en el volumen. El volumen de algas falsas no cambiará significativamente cuando se exponga al agua, mientras que el volumen de algas reales se expandirá rápidamente después de ser absorbido. En este momento, las algas reales tendrán un olor evidente a pescado, mientras que las algas falsas casi no tienen sabor o emitirán. algún olor químico acre.

Enciclopedia Baidu - Algas