¿Qué tipo de pulpa de arroz se utiliza para hacer pasteles de arroz suaves y blancos?

Ingredientes principales

Un paquete de pastel de arroz premezclado en polvo 308 g 50 g de azúcar blanca

Agua 315 g-345 g cantidad adecuada de semillas de sésamo negro cocidas

Una cantidad adecuada de arándanos secos

Cómo hacer pasteles de arroz

1 Utilice 1 paquete de 308 gramos de premezcla de pastel de arroz en polvo de una determinada marca y viértalo. un tazón grande.

2. Añade 315g-345g de agua y mezcla bien hasta formar una pasta.

3. Cubrir con film transparente y fermentar a temperatura ambiente durante la noche, unas 10 horas.

4. Cuando te despiertas a la mañana siguiente, la masa ha fermentado hasta alcanzar un estado espumoso, lo que significa que la fermentación está completa.

5. Agrega el paquete auxiliar de premezcla de pastel de arroz en polvo, luego agrega 50 gramos de azúcar blanca y revuelve uniformemente.

6. Verter en moldes y cuencos, espolvorear unas semillas de sésamo negro cocidas y arándanos secos por encima y cocinar al vapor en una olla sobre agua.

7. Pasados ​​los 15 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 2 minutos, luego abre la olla.

8. ¡La calidad no es mala!

Consejos

1. La temperatura en verano es la más adecuada para la fermentación del polvo y no se necesitan otras herramientas para completarla. 2. Agregue agua al polvo premezclado antes de acostarse por la noche para que fermente a la mañana siguiente y se puede cocinar al vapor y consumir en el desayuno. 3. Después de mirar la lista de ingredientes en el polvo premezclado, resulta que no solo contiene polvo de hornear, sino también un agente aflojante, y al paquete de material auxiliar se le agrega carbonato de sodio y maicena, por lo que el pastel resultante Es muy atractivo y sabe bien. Aunque este tipo de aditivo es un aditivo alimentario permitido por el estado, siempre será perjudicial si se come en exceso. Debería estar bien si se come de vez en cuando.