¿Qué es un gestor profesional hotelero? ¿Es un certificado? ¿Cómo aprobar el examen y cuánto cuesta?
Además del conocimiento, las habilidades y la experiencia laboral profesionales relacionados con la gestión hotelera, es más importante que los gerentes hoteleros profesionales establezcan y mantengan una ética profesional. Una persona que no sigue las reglas y regulaciones y no tiene ética profesional no será seleccionada por el mercado por muy capaz que sea.
Como director hotelero profesional, debes tener:
1. La capacidad de comprender y controlar el mercado.
2. Capacidad de gestión. Algunos "gerentes profesionales" consideran sus capacidades de gestión como un criterio "universal" y se topan con un muro. En la actualidad, muchos hoteleros con muchos años de experiencia en gestión se sienten cada vez más vacíos. Es hora de tomar clases de administración, obtener un MBA, ir al extranjero para realizar más estudios... Este es el resultado de la competencia en el mercado. Sin embargo, los directores de hotel son diferentes de los directores generales y no todo el mundo necesita realizar un programa de MBA. La capacidad de un experimentador profesional hotelero se desarrolla en última instancia a través de la práctica personal, utilizando el profundo conocimiento de la profesión y combinándolo con las demandas cambiantes del mercado para crear valor.
3. Profesionalismo. Sin esto, no se puede establecer ninguna carrera en hostelería. La industria hotelera opera las 24 horas del día, los 365 días de la semana. Trabajar horas extras y estar disponible de guardia son los requisitos básicos para los gerentes profesionales de hoteles. De lo contrario, se equipararán a empleados comunes y corrientes.
4. Habilidades interpersonales. Los buenos gerentes profesionales no solo tienen una buena reputación y reputación entre los huéspedes, sino que también son modelos a seguir para los empleados.
5. Manejar las crisis con gran flexibilidad. Los gerentes profesionales generalmente tienen una gran experiencia, manejan muchos problemas y la mayoría de ellos ocupan altos cargos, tienen una visión amplia, una capacidad extraordinaria para manejar crisis y pueden establecer rápidamente una imagen positiva de sí mismos.
La industria hotelera es una industria de servicios que requiere mucha mano de obra y es muy práctica. Parece que los hoteles individuales no necesitan gastar mucho dinero para contratar maestros MBA para la integración. Las habilidades profesionales de los directivos profesionales provienen de años de trabajo y comprensión. Pero los directivos profesionales de hoteles deberían recibir una formación profesional de alto nivel. ¿Y continuar aprendiendo, pensando y utilizándolo de manera flexible en el proceso de trabajo real?
Los directivos profesionales de la industria hotelera de China nacieron a partir del desarrollo de empresas de gestión de cadenas hoteleras internacionales en China. Como una de las primeras industrias en introducir inversión extranjera y gestión internacional después de la reforma y apertura, la industria hotelera de China ha producido un grupo de verdaderos gerentes profesionales después de más de 20 años de desarrollo. Cheng Erjun, subdirector general del Shanghai Jinmao Grand Hyatt Hotel, dijo que los principales miembros de este grupo son gerentes que trabajan en hoteles de propiedad extranjera y pueden cambiar de puesto en cadenas de hoteles internacionales en la misma ciudad mediante una selección bidireccional para lograr ascensos. en puestos salariales y gerenciales, un grupo de gerentes de hoteles que han tenido una formación profesional durante muchos años con su rica experiencia acumulada, son empleados de hoteles independientes en varias regiones. Su principal motivación es el salario y se mueven libremente. el mercado. "
Huang Zhizhi, un maestro en administración de la Universidad Sun Yat-sen, dijo: "Hablando objetivamente, no hay verdaderos gerentes profesionales en la industria hotelera china. "El Sr. Huang analizó y demostró de esta manera: primero, razones institucionales. Aunque la industria hotelera es una industria que se abrió antes, es raro que se convierta en un sistema empresarial moderno. En el sistema moderno de economía de mercado, los propietarios, operadores y productores A través de agencias de poder, agencias de gestión de toma de decisiones y agencias de supervisión, se forma una estructura de gobierno corporativo independiente con derechos y responsabilidades claros y limitaciones mutuas. Esta estructura de gobierno corporativo requiere que los gerentes profesionales activen sus capacidades de innovación y toma de decisiones sabias. vitalidad de la empresa, convirtiéndose en el diseñador y corrector de la estructura organizativa de la empresa. Obviamente, la existencia y el papel de los directivos profesionales son la base micro del desarrollo económico moderno, pero lamentablemente, porque la industria hotelera no ha completado su verdadero sentido. Con el establecimiento de un sistema empresarial moderno, es imposible que surjan verdaderos administradores hoteleros profesionales.
En segundo lugar, la imperfección del mercado de administradores profesionales ha restringido el desarrollo de administradores profesionales en la industria hotelera. Los gerentes de hoteles y los funcionarios administrativos pueden intercambiarse, lo que genera distorsiones en el comportamiento de la gestión empresarial.
Actualmente, las empresas chinas están gestando una reforma, y la señal más evidente es que el mercado de gestores profesionales ha comenzado a aparecer en China. Sin embargo, debido a las diferentes condiciones nacionales, mi país aún no ha formado un mercado relativamente completo para gerentes profesionales. Esto también limita seriamente el desarrollo del sistema de gestión profesional en el sector hotelero. Como resultado, surgen una tras otra cuestiones como el crédito y la integridad. Por tanto, la formación de un mercado de directivos completo es una condición necesaria para el surgimiento de directivos profesionales en la industria hotelera.
Las características de los directores hoteleros nacionales se pueden resumir en: 1. Tener procesos sistemáticos de gestión hotelera occidental y conocer el modelo operativo de esta profesión. Hay que decir que estos profesionales desempeñaron un papel cualitativo en el servicio y la gestión de los hoteles chinos a principios de los años 90. Por ejemplo, la temprana introducción de la función PA (mayordomo) cambió por completo la perspectiva higiénica del hotel. Este enfoque de "préstamo" ha beneficiado a muchos hoteles nacionales que no están familiarizados con la gestión y las operaciones hoteleras. En segundo lugar, además de ser muy profesional, también tiene cierta capacidad para controlar el mercado. Los gerentes hoteleros profesionales han tenido una o más experiencias en diferentes mercados, son sensibles a los mercados cambiantes y han desarrollado su capacidad para lidiar con diferentes mercados. En tercer lugar, difundir la conciencia hotelera profesional y la conciencia del servicio. Hoy en día, la conciencia hotelera y la conciencia de servicio son de sentido común en los hoteles de tres estrellas o más. Cabe decir que los directivos profesionales hoteleros han dado ejemplo en estos aspectos. Cuarto, fuerte profesionalismo.
Tu profesor tiene razón. Actualmente, sólo el sector de la restauración cuenta con la certificación de directivo profesional. Pero personalmente creo que la industria hotelera actualmente no está muy interesada en esta certificación. Lo mejor es comenzar desde el nivel básico y practicar las habilidades básicas en hoteles de marcas extranjeras. Y las capacidades y recursos son mucho más sólidos que cualquier certificación.