¿Qué marca de ternera al curry es la mejor?

Lavar y pelar las patatas pequeñas (las pieles de las patatas contienen sustancias tóxicas agrokui, por lo que hay que pelarlas).

Pelar las zanahorias y las patatas pequeñas y cortarlas; en hornillas Cortar la cebolla en trozos;

Lavar la carne, cortarla en trozos, ponerla en agua hirviendo, remojarla en el agua sangrante un rato, retirarla, lavarla y reservar; esta vez la carne está un poco más fina)

Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, agregue papas pequeñas, cebollas y zanahorias y saltee hasta que estén fragantes;

Vierta la carne blanqueada, agregue una cantidad adecuada de pasta de curry rojo tailandés, saltee uniformemente y huela el sabor del curry;

Agregue agua hirviendo para cubrir todos los ingredientes a la vez, agregue 2-3 cucharadas de coco leche en polvo, la cantidad adecuada de sal y azúcar moreno, cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, agregue la cantidad adecuada de agua, almidón y espese la sopa.

Consejos:

1. A la hora de preparar platos de curry, la salsa de curry es muy importante. Para obtener el sabor más auténtico, lo mejor es elegir pasta de curry auténtica. Las pastas de curry de diferentes colores y orígenes tienen diferentes sabores y picantes, por lo que puedes elegir según tus propias preferencias. 2. Lo mejor es la carne de res con menos grasa y más músculo. Una vez cocida la carne magra, la carne está demasiado caliente y el sabor no es bueno. 3. Es mejor elegir patatas con un sabor a polvo más intenso y más almidón; Los amigos extranjeros pueden elegir patatas pequeñas, que quedan muy tiernas y deliciosas. Las pieles de las patatas contienen una sustancia agrokui tóxica y deben cortarse; 4. Las cebollas deben saltearse hasta que estén fragantes y la carne de res debe escurrirse de la sangre. 5. La leche de coco en polvo también es la clave para hacer que el curry sea extremadamente fragante y delicioso, y puede usarse; reemplácelo con leche de coco original; 6. La pasta de curry en sí será salada, por lo que la sal del condimento debe ser adecuada para evitar que sea demasiado salada y pueda enriquecer el sabor del curry.

En primer lugar, la carne de vacuno no es necesariamente la más cara. De hecho, lo mejor es comprar la carne de pechuga en una carnicería. El curry elaborado con un poco de carne grasa quedará delicioso.

La carne de vacuno se debe mezclar con agua. Pero lo mejor es empezar con agua fría.

Usar agua hirviendo tan pronto como salga de la olla fijará el sabor de la carne en la carne, así que caliéntala lentamente.

Durante el proceso de calentamiento, retira la sangre que flota en la superficie del agua, enciende el fuego al mínimo al 1, tapa la olla y cocina a fuego lento. No tienes que poner nada en él. real.

Si quieres comer carne podrida, cocínala durante 2 horas, o 1 hora si no está suelta. Este es el color de la sopa cocida, ¿no es genial?

Ahora mira el tamaño de las verduras cortadas lo justo para que quepan en tu boca. No lo hagas demasiado pequeño y no es necesario cortar mucha pechuga de res cocida, ya que quedará demasiado cocida, así que córtala rápidamente, de lo contrario se romperá en pedazos.

Aún falta freír las verduras en aceite, luego agregar la carne, agregar agua y caldo de res, mitad y mitad, solo dejar que la cantidad total sumerja las verduras. Cocine por un tiempo.

Lo más destacado, el condimento de curry.

Es muy conveniente utilizar el condimento de curry japonés. El sabor es muy bueno.

Hay tres tipos de picante, picante medio y extra picante.

Pero tampoco es muy picante.

Con unos 5 o 6 trozos pequeños son suficientes. Puedes probarlo tú mismo, sepa bien o no.

Pero recuerda tener un fuego pequeño, muy pequeño. Y revuelva constantemente, los cubos de curry no se derretirán por sí solos, cubra la tapa y cocine a fuego lento durante otros 20 ~~ 40 minutos.

Se necesita mucho tiempo para saborearlo, para no saborear nada más. Si quieres comerlo rápido, cocina los rábanos y las patatas.

Primero necesitas un trozo de carne (preferiblemente jamón de res), no tanta agua, porque esta vez no estás haciendo sopa, así que agrega agua según tu gusto personal :) Si quieres para agregar más sopa de arroz, simplemente agregue más, de lo contrario agregue menos, pero al menos dos nudillos más arriba que la carne, porque no se ahorrará tiempo de guisado).

La carne al curry acabará con el secreto:

1. Elige una auténtica salsa de curry que se adapte a tu gusto 2. Elige carne que sea un poco más gorda y tenga un poco de músculo; la temperatura de cocción.

La pasta de curry rojo tailandés favorita de mi familia se produce en Tailandia y Estados Unidos y cuesta más de 90 dólares. Para dos personas se puede utilizar dos veces. No sólo es barato, sino que su sabor definitivamente supera tu imaginación. ¡Esta es básicamente la mejor pasta de curry rojo tailandés que mi familia haya probado jamás! Amigos a los que les gusta la salsa curry, ¡no se lo pierdan! (La pasta de curry rojo tailandés generalmente tiene un sabor un poco picante. Si le temes a la comida picante, puedes elegir la pasta de curry amarillo de la misma marca).

Características dietéticas de la carne al curry

El ingrediente principal del curry es la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, el clavo y las semillas de cilantro que pueden promover la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar la motilidad gastrointestinal y estimular el apetito.

El curry puede promover la circulación sanguínea y lograr el propósito de la sudoración; la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer señala que la curcumina contenida en el curry tiene el efecto de activar las células del hígado e inhibir las células cancerosas. El curry también puede ayudar en la curación de heridas y prevenir la enfermedad de Alzheimer; El curry puede mejorar el estreñimiento y es bueno para la salud intestinal.