¿Quién no debe tomar yogur? ¿Lo puede tomar un niño de 2 años y medio?
Es mejor que los niños menores de 3 años no beban yogur. El yogur desnatado afectará el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso de los niños. Tenga en cuenta también que los siguientes cuatro tipos de personas no deben beber yogur:
1. Pacientes post-cirugía gastrointestinal. No es adecuado beber yogur a corto plazo después de una cirugía de gastrectomía subtotal, porque el paciente ha perdido la capacidad de procesar el quimo. Si ingiere alimentos líquidos o semilíquidos ricos en nutrientes, estos alimentos ingresarán rápidamente al intestino delgado, provocando que el yeyuno se expande y el paciente pronto presenta vómitos, calambres, diarrea, mareos y debilidad extrema.
2. Pacientes con diarrea u otras enfermedades intestinales. Las personas que tienen una buena digestión y absorción de productos lácteos perderán la mayor parte de la enzima lactasa en sus cuerpos después del daño intestinal, lo que resultará en intolerancia a la lactosa y diarrea agravada. Aunque el yogur ha sido fermentado por bacterias del ácido láctico, aproximadamente el 50% del contenido de lactosa permanecerá.
3. Personas con alergia a la leche. Algunas personas son alérgicas a ciertos componentes proteicos de alimentos como la leche y los huevos, y pueden experimentar cólicos, vómitos, irritabilidad, dificultad para respirar o reacciones alérgicas en la piel (a menudo eczema) o incluso shock. La alergia a la leche de algunos bebés se manifiesta como anemia. Esto se debe a que la ingestión de leche provoca un sangrado intestinal sutil, y el sangrado suele tardar varios meses antes de que los padres lo noten. Por lo tanto, las personas alérgicas a la leche a menudo no son aptas para beber yogur.
4. Pacientes diabéticos. Durante el proceso de producción del yogur se añade sacarosa como acelerador de la fermentación y, en ocasiones, se utilizan varios jarabes para aromatizar. Por ello, las personas con diabetes deben prestar especial atención a la hora de elegir el yogur: sólo se puede utilizar yogur sin azúcar elaborado con sucedáneos del azúcar. y Siga la dosis recomendada por su nutricionista.