Puedes utilizar gelatina en polvo o copos de gelatina para hacer bizcocho de mousse.
Hoy en día, a cada vez más personas les gusta preparar comida deliciosa, porque la comida deliciosa puede brindarle una sensación curativa. De hecho, puedes usar gelatina en polvo o hojuelas de gelatina para hacer pasteles de mousse. ¿Deberías elegir? ¿Cuál es mejor? Hoy, el editor les presentará la diferencia entre gelatina en polvo y gelatina en copos. De hecho, ambos se pueden utilizar a la hora de hacer pasteles, pero los métodos utilizados tienen algunos cambios. 1. La dulzura del verano
Comer pastel de mousse en verano le da a la gente una sensación muy dulce. A muchas personas también les gusta mucho comer pasteles, por eso siempre usan láminas de gelatina y gelatina en polvo para coagular. . Generalmente, los copos de gelatina se usan más porque la purificación de los copos de gelatina es mayor que la de la gelatina en polvo, y el efecto de uso también es mayor que el de la gelatina en polvo. La mayoría de las personas que eligen hacer pasteles optarán por usar trozos de gelatina. 2. Uso de tabletas de gelatina
Por lo tanto, las tabletas de gelatina se deben derretir en agua antes de usarlas. Generalmente se derriten con agua tibia, porque si la temperatura es demasiado alta, afectará la solidificación de las tabletas de gelatina. El efecto del agente. Además, tanto las tabletas de gelatina como el polvo de gelatina se extraen del pescado y el coagulante de cola de pescado no tiene efectos nocivos. Este también es un ingrediente que mucha gente usa al hacer pasteles de mousse. También puede hacer que los pasteles de mousse sean más suaves y hacer que el proceso de solidificación sea más hermoso. Generalmente, primero es necesario remojar las hojas de gelatina en agua fría y luego derretirlas en agua corriente. Este es un paso muy importante. Sólo después de que las hojas de gelatina se derritan se podrán poner en el pastel y utilizarlas correctamente. 3. La cantidad de láminas de gelatina
Cuando muchas personas hacen pasteles de mousse, lo más problemático es que no conocen el grado de mezcla de las láminas de gelatina, la gelatina en polvo y el líquido. De hecho, es la mejor mezcla. El grado es 1:40 Generalmente depende del tamaño del bizcocho de mousse y de la cantidad que se use hoy. Si quieres hacer un bizcocho de 6 pulgadas, usa tres láminas de gelatina para solidificar el bizcocho. Por lo tanto, también es posible preparar gelatina en polvo para pastel de mousse, pero la gelatina en polvo se vierte directamente en el líquido.