¿Qué más puede sustituir la cortina de bambú para sushi?

Cualquiera que haya experimentado o haya visto a otras personas enrollar sushi debe saber que la función principal de la cortina de bambú es ayudarnos a sostener el sushi y controlarlo. Esto es indispensable, pero si no hay una cortina de bambú, ¿cómo se enrolla el sushi? A continuación te lo cuento.

Método:

Podemos utilizar algunas otras cosas en lugar de cortinas de bambú. Por ejemplo, podemos cortar el cartón de leche, colocar un lado del cartón de leche plano y luego colocarlo debajo del arroz y las algas como una cortina de bambú.

Por supuesto, además de los cartones de leche, también se pueden utilizar de esta forma algunas portadas de revistas y bolsas de plástico. Sólo necesitamos cubrirlos con film transparente al usarlos, pero no podemos simplemente enrollar sushi sin usar nada. Es básicamente imposible. Esto puede dañar las algas de la superficie del sushi e impedir que se enrolle con fuerza.

Cómo hacer arroz de sushi japonés:

Lavar el arroz repetidamente con tres pizcas de agua hasta que el agua quede clara, luego enjuagar el arroz con agua del grifo durante 3-4 minutos, luego Escurrir el agua. Deje que el arroz se seque durante 30 minutos, luego cocine al vapor durante 45 minutos en una proporción de 1:1 de arroz 3: vinagre de sushi 0,5: azúcar 0,2: sal 0,65438.

Cómo hacer sushi japonés en rollo fino:

Primero, moja ligeramente tus manos, toma una cantidad adecuada de arroz y dale forma cilíndrica, luego alinea la piel del alga con la extremo inferior de la cortina de bambú y sosténgala con una mano. Sostenga la bola de arroz y presione el arroz uniformemente sobre la piel de las algas con la otra mano para que el arroz cubra 2/3 de la piel de las algas. Luego presione la parte media de la. arroz ligeramente para que aparezca un surco en el medio Coloque los rellenos preparados en el surco, use los dedos medios de ambas manos para presionar el extremo superior de la piel de las algas y presione con fuerza. Usa los pulgares de ambas manos para enrollar el extremo inferior de la piel de nori hasta que el arroz esté completamente envuelto en el relleno. Usa los dedos medios de ambas manos para fijar los extremos superior e inferior del rollo de sushi. ambas manos encima del sushi, muévalo hacia la izquierda y hacia la derecha y presione el rollo de sushi para que forme un ángulo recto, luego enrolle el sushi y repita para formar una columna cuadrada.