¿Quieres vino para hacer maní con alcohol?

Cacahuetes con alcohol

Ingredientes: 400 gramos de cacahuetes.

Condimento: aceite para ensalada, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, pimienta, canela, ají seco, hojas de laurel, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de pimienta en polvo, 2 cucharaditas de chile en polvo, 1 cucharadita de vino blanco .

Práctica:

Pon cacahuetes en la olla y deja enfriar el aceite, luego enciende el gas al mínimo. Solo ten paciencia y revuelve constantemente, tardará al menos 15 minutos.

Pasados ​​los 15 minutos, tirar los cacahuetes desde un lugar alto. Cuando escuches que está crujiente, pero no amortiguado, espolvorea un poco de vino blanco por el borde de la olla y sácala.

Lo mejor es verter los cacahuetes en una placa de acero inoxidable y enfriarlos rápidamente. Esperar 20 minutos antes de freír.

No pongas aceite en la olla, solo agrega los chiles; los chiles secos; las hojas aromáticas; luego agrega el maní y revuelve uniformemente.

Luego agrega el chile en polvo; el chile en polvo; la sal; luego apaga el fuego, revuelve uniformemente y retira de la olla.

Habilidades culinarias: cuatro puntos clave del tofu de maní con alcohol:

1. Poner aceite frío en la olla: Después de que la olla esté al fuego, vierte el aceite y luego agrega el maní.

2. Sofreír a fuego mínimo: Poner el gas al mínimo, remover constantemente, no te preocupes, mínimo 15-20 minutos, 30 minutos para cacahuetes que superen el kilogramo.

3. El sonido es nítido: echa los cacahuetes en la olla desde arriba. El sonido debe ser nítido y no amortiguado.

4. Una cucharada de vino blanco: Espolvorea una cucharada de vino blanco por el borde de la olla para asegurar que los cacahuetes no se pelen durante diez días y luego sírvelos.