Receta, como hacer lonchas de cerdo fritas con brotes de bambú verde, lonchas de cerdo fritas al estilo casero con brotes de bambú verde

1

Cortar el lomo en rodajas, añadir 1 cucharada de vino de cocción, pimienta, salsa de soja ligera, salsa de ostras y un poco de almidón y mezclar bien. Finalmente agregue 1 cucharada de aceite vegetal y deje marinar durante 10 minutos. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo y ralla los chiles secos.

2

Pelar los brotes de bambú verde, lavarlos y cortarlos en rodajas, remojar el hongo negro, lavar y cortar en trozos pequeños.

Tres

Calentar la sartén con aceite frío, añadir las lonchas de solomillo, sofreír hasta que cambie de color, verter y reservar.

Cuatro

Deja el aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.

五

Añadir brotes de bambú verde y hongos y sofreír un rato.

Seis

Verter 1 cucharada de vino de cocción, un poco de sal y azúcar y seguir sofriendo.

Siete

Vierte las rodajas de lomo y revuelve uniformemente.

Ocho

Vierte un poco de agua y almidón para espesar la salsa.

Nueve

Saca la olla y ponla en un plato.