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Receta, como hacer lonchas de cerdo fritas con brotes de bambú verde, lonchas de cerdo fritas al estilo casero con brotes de bambú verde

Pasos para sofreír lonchas de cerdo con brotes de bambú verde

1

Cortar el lomo en rodajas, añadir 1 cucharada de vino de cocción, pimienta, salsa de soja ligera, salsa de ostras y un poco de almidón y mezclar bien. Finalmente agregue 1 cucharada de aceite vegetal y deje marinar durante 10 minutos. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo y ralla los chiles secos.

2

Pelar los brotes de bambú verde, lavarlos y cortarlos en rodajas, remojar el hongo negro, lavar y cortar en trozos pequeños.

Tres

Calentar la sartén con aceite frío, añadir las lonchas de solomillo, sofreír hasta que cambie de color, verter y reservar.

Cuatro

Deja el aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.

Añadir brotes de bambú verde y hongos y sofreír un rato.

Seis

Verter 1 cucharada de vino de cocción, un poco de sal y azúcar y seguir sofriendo.

Siete

Vierte las rodajas de lomo y revuelve uniformemente.

Ocho

Vierte un poco de agua y almidón para espesar la salsa.

Nueve

Saca la olla y ponla en un plato.