¿Sabes cocinar gachas de carne cruda?
¿Material?
Gachas
Carne
Tiras de jengibre
¿Cómo enrollar gachas de ternera cruda?
Primero cocemos la base de las gachas. Hice mucho anoche, así que puedo usarlo tan pronto como se caliente esta mañana.
Cortar la carne en rodajas y marinar con un poco de agua, fécula y aceite. Los hice anoche. Esta mañana corté un poco de jengibre rallado y lo puse con la carne, la mariné un rato y le agregué un poco de sal.
Cuando la papilla esté hirviendo, echamos en la olla las rodajas de ternera y el jengibre rallado y las batimos.
Sazona con sal y pimienta blanca y espolvorea con cebolla verde picada después de que las rodajas de carne cambien de color.