¿Cómo hacer que la panceta de cerdo frita con brotes de bambú de invierno sea más popular que el pescado grande y la carne?
La carne del jamón y otros ingredientes se cocinan juntos en la sopa. Tiene un sabor salado, la sopa es espesa y jugosa, la carne es crujiente y regordeta, los brotes de bambú son crujientes y refrescantes y el sabor es. Profundo. Es profundamente amado por los clientes. Lo que necesito compartir aquí es: panceta de cerdo salteada con brotes de bambú de invierno. La panceta de cerdo salteada con brotes de bambú es deliciosa, crujiente, deliciosa, refrescante y no grasosa. pasta de frijoles, quedará crujiente y picante. La próxima comida será realmente excelente.
Antes de cocinar, los brotes de bambú se deben hervir en agua limpia y remojar en agua fría durante mucho tiempo. Esto puede eliminar la astringencia y hacer que los brotes de bambú sean más dulces y crujientes. Los brotes de bambú hervidos se pueden utilizar para sofreír platos fríos y hacer sopa. Si no puedes terminarlo todo de una vez, puedes exprimir el agua, envolverlo en film transparente y guardarlo en el refrigerador por unos días. , tiene fama de "uno de los mejores platos". Ahora es temporada de comer, no te lo pierdas.
El primer paso es sofreír la panceta de cerdo con brotes de bambú de invierno: panceta de cerdo, brotes de bambú, mijo, pimiento, ajo, ajo. Condimentos: aceite salado, salsa de soja, consumo de aceite, pasta de frijoles. Instrucciones detalladas:
Lavar los brotes de bambú y cortarlos en trozos. Lavar y cortar la panceta, lavar y cortar los ajos, lavar y cortar el mijo y el pimiento, picar el ajo y la cebolleta y reservar. Vierta agua en la olla, ponga los brotes de bambú rallados en agua fría y cocine durante 12 minutos hasta que los brotes de bambú estén completamente cocidos.
Y pon los brotes de bambú cocidos al vapor en la olla y remójalos en agua fría para quitar la astringencia de los brotes de bambú. Remojarlos en agua fría los hace más crujientes por el frío. Retire los brotes de bambú cocidos y reserve. Se calienta la olla de verduras y se fríe la panceta de cerdo en la olla sin añadir aceite.
El segundo paso es sofreír la panceta de cerdo hasta que suelte el aceite, después añadir una cucharada de pasta de judías, una pequeña cantidad de salsa de soja y aceite y sofreír hasta que suelte el aroma. Luego agregue el ajo y sofríalo, sofría la panceta de cerdo en aceite de chile. Agregue los brotes de bambú cocidos y rallados a la olla y revuelva uniformemente. Cocine hasta que la comida tenga color y sabor. No es necesario agregar sal para condimentar ya que hay suficiente sal en la pasta de frijoles y el condimento.
Coloca el plato sobre la olla, decóralo y disfruta. Esta es una forma común de sofreír panceta de cerdo con brotes de bambú. Se puede utilizar cualquier tipo de brotes de bambú, ya sean peludos o de bambú. Quitar el aceite de los brotes de bambú y freírlos con aceite vegetal en la cacerola de panceta de cerdo quedan riquísimos y crujientes, riquísimos y refrescantes, no grasosos, y se fríen con pasta de frijoles.