Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Comida occidental rusa Shanghai

Comida occidental rusa Shanghai

Generalmente entre 100 y 300, el bistec ronda los 200, lo que representa la gama alta.

Hay muchos tipos de platos franceses e italianos en la comida occidental, pero todos son relativamente caros y pequeños. Personalmente creo que es más barato comer comida rusa.

Vale la pena visitar el restaurante Rus en Cuizhu Linan Kiev, en la zona de desarrollo. El ambiente y el servicio de auténtica comida rusa son raros en Dalian. El chef georgiano prepara deliciosos filetes y también hay una cafetería y un salón de té. Escuché que su oficina central en Beijing es muy popular y la gente hace fila todos los días. Esta es su primera tienda en Dalian y ciertamente está a la altura de su reputación.

Su teléfono de reservas es 041187650957.

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Caso de cultura corporativa CateringCaso de gestión de recursos humanos de la industria de catering en cadena de China: La operación de una cadena de catering se refiere al control y propiedad directa o indirecta de dos o más restaurantes, sobre la base de consultas equitativas y desarrollo común Un modelo de negocio de catering conjunto que aparece con el mismo nombre de tienda y logotipo, implementa un modelo de gestión unificado, procedimientos operativos y estándares de servicio unificados, adquisiciones centralizadas, ventas descentralizadas y obtiene beneficios económicos. Las operaciones en cadena han cambiado el modelo tradicional de producción y operación a pequeña escala, han reducido efectivamente los costos operativos, han ampliado la participación de mercado y han aportado enormes economías de escala a las empresas. 1. Situación actual de los recursos humanos en las empresas de cadenas de restauración chinas (1) Existe una contradicción entre el rápido desarrollo de las empresas de cadenas de restauración chinas y la falta de talento. En los últimos años, la industria de la restauración ha cambiado gradualmente el modelo de operación de tienda única que se ha utilizado durante muchos años y ha desarrollado activamente operaciones de cadena, distribución y red en todo el país. La industria de la restauración moderna, representada por las operaciones en cadena, el cultivo de marcas y la innovación tecnológica, ha reemplazado rápidamente la producción manual, la gestión de talleres de una sola tienda y la gestión de la experiencia manual de la industria de la restauración tradicional, y está avanzando hacia la industrialización, el encadenamiento y la agrupación. Según la encuesta de la Culinary Association sobre las 100 empresas de catering más importantes del año 2002, los formatos de cadena se han convertido en la primera opción para el rápido desarrollo de las empresas de catering. Entre las 100 empresas más importantes, 87 empresas adoptan el modelo de operación en cadena, con una facturación de 33.792 millones de yuanes, lo que representa el 94% de la facturación total de las 100 empresas más importantes. En 2003, había en el país 236 empresas de cadena de catering por encima del tamaño designado, con 5.451 tiendas, 302.000 empleados y unos ingresos operativos de 25.290 millones de yuanes. Entre ellas, hay 143 empresas de catering, que representan el 60,1%, y 78 empresas de comida rápida, que representan el 33,1%, lo que representa más del 90% de las cadenas de empresas de catering por encima del tamaño designado. Muestra que el impulso de desarrollo de las operaciones de la cadena de la industria de catering de mi país sigue siendo fuerte, la escala de las empresas de la cadena continúa expandiéndose, la velocidad se acelera y la participación de mercado continúa aumentando. En el proceso de rápido crecimiento de las empresas de cadenas de restauración en nuestro país, se observa una evidente escasez de talentos profesionales. Debido al bajo umbral de entrada y la amplia fuente de empleados en la industria de la restauración, las empresas de restauración suelen tener problemas como la falta de gerentes profesionales de restauración de alta calidad y una alta tasa de fuga de cerebros. (2) La demanda de recursos humanos de las empresas de cadenas de catering de China La operación de la cadena es un modelo de operación de circulación con alto contenido tecnológico y un sistema operativo altamente especializado y estandarizado. Las empresas de cadenas de restauración chinas necesitan urgentemente recursos humanos de alta calidad. 1. Talentos en gestión de marca de cadenas de catering chinas. Durante el proceso de crecimiento de las empresas de catering chinas, desde operaciones de una sola tienda hasta operaciones de cadena, han surgido muchos problemas, como estrategias de desarrollo de marca vagas, falta de distinción y modelos de gestión estandarizados. Existe una necesidad urgente de un grupo de gerentes que no solo comprendan las características de la industria de la restauración, sino que también tengan capacidades de planificación estratégica y puedan implementar la planificación estratégica, fortalecer la gestión del riesgo de inversión e implementar operaciones estandarizadas. 2. Talentos directivos de las empresas de restauración chinas. El funcionamiento y la gestión normales de las empresas de catering y el establecimiento e implementación de sistemas de gestión internos requieren un equipo de reserva de gerentes profesionales y gerentes de tienda con cierta experiencia en gestión y conceptos y capacidades de gestión modernos. 3. Talentos de I+D para productos de restauración chinos. En la actualidad, la mayoría de los restaurantes de comida rápida chinos no tienen un departamento de I+D dedicado, y el desarrollo de productos simplemente combina snacks de todo el mundo con productos terminados existentes. En comparación con KFC, que cuenta con más de 100 profesionales y técnicos en todo el mundo, estableció un equipo de investigación y desarrollo de productos y una cocina experimental en China en la década de 1990, gastando entre el 8% y el 10% de sus ventas en investigación de productos cada año. En términos de desarrollo de productos, las empresas de cadenas de catering chinas necesitan un grupo de personal de I+D que pueda utilizar tecnología de producción moderna para mejorar la industrialización y estandarización de la producción de productos y mejorar el valor nutricional de los alimentos. 4. Talentos en gestión de logística y distribución. En la actualidad, muchas empresas de catering tienen sistemas de apoyo internos incompletos, redes logísticas y de distribución insuficientes y un suministro irregular de materias primas. Existe una necesidad urgente de un grupo de talentos que comprendan tanto la tecnología de la información de redes modernas como el conocimiento de la gestión logística para fortalecer la construcción de centros de distribución corporativos y cocinas centrales. 5. Técnicos de cocina de catering chinos. Las habilidades culinarias de los productores de catering determinan directamente la calidad de los productos de catering, y la industria de la restauración generalmente carece de técnicos de cocina altamente calificados y de alta calidad. 6. Personal cualificado en servicios de catering. Las empresas de catering no sólo ofrecen comida, sino que también brindan servicio y calidad ambiental. Para mejorar la calidad del servicio, las empresas de cadenas de catering deben formar un grupo de personal de servicios de catering con habilidades técnicas calificadas, cierto arte de servicio y buena ética profesional. (3) El sistema interno de gestión de recursos humanos de las empresas de cadenas de catering chinas está atrasado. La gestión de recursos humanos de muchas empresas de cadenas de catering chinas en China aún se mantiene en la etapa tradicional de gestión de personal y no ha sido elevada al nivel de estrategia de desarrollo corporativo.
¿Qué pequeños experimentos has hecho y se los presentas a todos por escrito?