¿Cómo hacer sopa roja rusa?

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 230 g de tendón de ternera, 30 g de champiñones, 2 patatas, 1 col, 1 zanahoria, 3 tomates, 3 g de anís estrellado, 3 g de canela, 2 hojas de laurel, 40 g de salsa de tomate.

1. El primer paso es partir la col en trozos y reservar.

2. Cortar la carne en trozos y reservar.

3. Cortar los champiñones en rodajas.

4. Cortar las zanahorias y reservar.

5. Cortar los tomates y añadir un poco de azúcar.

6. Poner en la olla la carne, las patatas, los tomates y el vino, tapar y cocinar a fuego alto.

7. Después de hervir, agregue las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado, los tomates y la pasta de tomate, tape y cocine por otros 20 minutos.

8. Añade los champiñones y cocina durante 10 minutos.

9. Añade el repollo y revuelve.

10, y luego lo sacamos, para que quede lista la sopa roja rusa.