Cuatro pasos para una fiesta feliz.

Ingredientes necesarios: cerdo castaña de agua (o raíz de loto) salsa de soja huevo almidón cebolla jengibre colza sal comestible aceite de cocina

Pasos prácticos:

1, lo mejor es utilizar carne de flor de ciruelo para la carne de cerdo. Este tipo de carne es más grasa, más fina y sabe mejor. Primero pique la carne hasta obtener una pasta, corte la raíz de loto en trozos y pique la cebolla y el jengibre.

2. Añade la raíz de loto, la sal, la salsa de soja, los huevos, la cebolla picada y el jengibre al relleno de carne y revuelve repetidamente en una dirección.

3. Luego añade la cantidad adecuada de almidón y continúa revolviendo.

4. Luego enrolla la carne en albóndigas, que deben ser más grandes. Calentar el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregar las albóndigas y freír hasta que estén doradas. Retirar.

5. Poner otra olla en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, un poco de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal y dos trozos de azúcar de roca. Agrega las albóndigas, la cebolla y el jengibre y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese y reduzca. Escaldar la colza pequeña en agua, colocarla en un plato, poner encima las albóndigas y verter la sopa encima.