¿Cómo limpiar los calamares frescos que compras y cómo hacer unos calamares deliciosos? Por favor presente algunas recetas para hacer calamares, gracias.

Lavar los calamares frescos con agua limpia, remojarlos en agua de vino de cocción con vinagre blanco y un poco de sal durante 20 minutos y arrancarles la piel.

Después de remojar los calamares, los sacamos y cortamos el lomo del pescado con un cuchillo. Hay un saco excretor en el cuerpo del pez. Al cortar el lomo del pescado, tenga cuidado de no romperlo. ¡Abre el pescado, quítale la piel con la parte posterior hacia arriba, dale la vuelta y saca una de las espinas del interior del pescado!

Ahora corta la cabeza del pescado, quítale los bigotes, córtales los bigotes y saca las espinas de la cabeza del pescado (las del medio son fáciles de conseguir)

Es terminado ahora. Cortar los calamares y ponerlos en agua con un poco de vino de cocción (porque las guarniciones se preparan a continuación, para que los calamares no se deterioren después del remojo. Se recomienda cortar los calamares en cuadritos, porque los calamares se enrollarán cuando está caliente, lo que facilita el corte) comer-).

Me gustaría recomendaros unos calamares fritos con pimiento verde que están riquísimos y fáciles de manejar (¡jaja! Da mala suerte freír los calamares, así que los frí.

Ingredientes :

Sal, espuma de jengibre, (si te gusta añadir un poco de esencia de pollo para condimentar a la hora de cocinar, también puedes preparar un poco. ¡Jeje! ~) Pimientos verdes (también cortados en formas correspondientes a calamares y cebollas ( cortado en aros))

Práctica:

1 Agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, agregue el jengibre picado y las cebolletas hasta que la olla esté caliente y saltee hasta que estén fragantes.

2. Añadimos los calamares a la olla y sofreímos durante 7 minutos. Añadimos un poco de sal.

3. Ahora echamos el pimiento verde y sofreímos. los calamares agregan una cantidad muy pequeña de sal antes de sacarlos de la olla (si gustas agregar esencia de pollo, puedes agregar la esencia de pollo preparada con anticipación, guardar y freír nuevamente para que se sazone por completo). disuélvete en la comida, pero no por mucho tiempo.

4.0 ¡El último paso es encontrar un plato limpio para colocar la comida y compartirla con tus amigos y familiares! >

PD: El calamar es de naturaleza fría y no se debe comer en grandes cantidades a la vez.