Cómo hacer tendón de ternera estofado con especias Cómo hacer tendón de ternera estofado

1. Ingredientes: 1000g de tendón de ternera, 3 cucharadas de salsa de soja oscura, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 puñado de cebolletas, cantidad adecuada de sal, 5 rodajas de jengibre, 1 botella de cerveza, 2 cucharadas de salsa de ostras, medio paquete de bolsa de cinco especias.

2. Pasos del método: Dos libras de tendón de res. Enjuague con agua fría para eliminar el exceso de sangre.

3. Hervir el tendón de res con agua, vino de arroz, jengibre y tratar la materia flotante. Cortar el tendón de res por la mitad. No es necesario. El tendón de res quedará mucho más pequeño cuando esté marinado. Así que amigos, recuerden no cortar.

4. Hierve el agua y huele la fuerte fragancia. Como los tendones de res que compraste son de buena calidad, están limpios. Luego enjuágalos con agua fría.

5. Bolsa de especias. Compré una bolsa entera de estas en el supermercado. Hice una bolsa de especias con dos kilos de tendón de res, que es parecida a una gasa.

6. Ponga la pierna de res, una botella de cerveza de nieve, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, bollos de cinco especias, un puñado de nudos de cebolla, jengibre, salsa de ostras y sal y lleve a ¡hervir a fuego alto! Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.

7. Después de que el agua hierva, el jugo se recoge lentamente así. Después de una hora de cocción a fuego lento, la sopa quedará así.