¡Todos pueden hacerlo pero no todos! Este es el plato de sopa más consumido en casa. Estos son los pasos correctos para prepararlo.
Hola a todos, soy Ah Fei, el entusiasta de la comida número uno. ¡Sigue a Ah Fei para obtener más platos caseros como referencia!
La sopa de algas y huevo siempre ha sido amada por todos por su sencilla preparación y su delicioso sabor. Más importante aún, el costo es muy bajo. Las familias no tienen tiempo para cocinar sopa de pollo, sopa de pescado y sopa de huesos. todos los días A esta hora, la sopa de algas y huevo es la mejor opción.
No hay nada difícil en hacer esta olla de sopa, pero si quieres hacer una sopa que no tenga pescado y sea deliciosa, aún debes prestar atención a algunos detalles. A continuación, echemos un vistazo. los métodos específicos.
1. Primero prepara los ingredientes
Corta un pequeño trozo de tofu viejo en rodajas gruesas, luego córtalo en cubitos y ponlo en un bol. Añade una cantidad adecuada de ebullición. agua y dejar en remojo durante 10 minutos. Retirar y quitar el olor a frijol.
Lavar los tomates, cortarlos con un cuchillo en cruz, escaldarlos un rato en agua hirviendo, retirarlos después de romperles la piel, pelar la piel del tomate y luego cortarlo en dados.
Casque un huevo en un bol y revuélvalo rápidamente con unos palillos.
A continuación preparamos una cantidad adecuada de gambas y algas secas, las escaldamos en agua hirviendo para eliminar el exceso de sal y las impurezas y dejamos en remojo las algas hasta que estén blandas.
Prepara también unas cebolletas de verdeo picadas para utilizarlas más adelante.
2. Comienza a cocinar una vez preparados los ingredientes. Lo más importante a la hora de hacer sopa es el orden de añadirlos a la olla.
Calienta el aceite en una olla. Cuando esté 50% caliente, agrega las cebollas verdes picadas y saltea hasta que estén fragantes. Agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe la salsa roja.
A continuación vierte una cantidad adecuada de agua desde el lateral de la olla. Escurrir el tofu, las gambas secas y las algas y ponerlos en agua fría. Añadir 3 gramos de sal, 2 gramos de pimienta y 10 gramos de salsa de soja ligera. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma de la olla. vierte una cantidad adecuada mientras revuelves de almidón de agua, solo ajústalo a la consistencia que desees.
Después de que la sopa hierva, agregue las gotitas de huevo. Cuando todas las gotitas de huevo estén flotando, vierta un poco de vinagre balsámico y aceite de sésamo para que quede deliciosa.
Un Fei tiene algo que decir:
1. El tofu debe remojarse o blanquearse en agua hirviendo con anticipación para eliminar el olor a frijoles.
2. Después de pelar los tomates, es más fácil sofreírlos y producir jugo rojo, lo que hace que el plato terminado sea más delicioso.
3. El vinagre balsámico se debe añadir antes de sacarlo de la olla para evitar que pierda su fragancia tras estar mucho tiempo cocido.
Las sopas más populares tienen todas una característica, es decir, todos pueden conocerlas pero no todos, porque los platos demasiado populares tendrán muchas innovaciones y diferencias. ¿Es así como se cocinan habitualmente las sopas?
Sigue a Ah Fei, hay platos caseros sencillos y prácticos para tu referencia todos los días. ¡Nos vemos en el próximo número!