¿Cómo lidiar con la picazón en las manos al hacer ñame?

El moco de ñame contiene alcaloides vegetales que pueden provocar picazón en la piel.

Es mejor utilizar guantes al limpiar el ñame, especialmente al pelarlo.

Si te pican las manos, puedes lavarlas con cuidado y luego cubrirlas con vinagre. Después de un tiempo, la picazón desaparecerá gradualmente.

También puedes ponerlo al fuego y girar las palmas repetidamente para calentar tus manos, lo que descompondrá las saponinas que hayan penetrado en tus manos.