¿Cuál es la comida callejera más negra que jamás hayas visto?
¿Es saludable o no? Después de todo, la comida en la carretera no tiene los mismos estándares que la comida en el hotel, así que aquí viene el problema. Entre los diversos bocadillos que has comido en la carretera, ¿cuáles son los más malvados y desalmados que jamás hayas visto?
¿El snack más negro que he visto en mi vida? Con mis muchos años de experiencia como vendedor ambulante, naturalmente he visto varios bocadillos sin escrúpulos. Sin embargo, estos bocadillos sin escrúpulos a menudo cierran después de un período de tiempo, pero aún así lo escribo para informarles que eviten este tipo de cosas. que vuelva a suceder.
En primer lugar, los muslos de pato asados ocuparon el primer lugar. Recuerdo que en el año 2000 había un restaurante frente a mi trabajo que servía muslos de pato asados. Probablemente porque acaban de abrir y han estado realizando actividades de compre dos y obtenga uno gratis, así que no pude soportar la tentación de una comida deliciosa y decidí comprar dos.
Pero apenas comencé a comer sentí que algo andaba mal, porque estos muslos de pato asados no parecían recién asados, sino que parecían haber estado asados durante varios días, así que miré el puesto de enfrente. Los hechos han demostrado que mi deducción era correcta, porque cuando estaba a punto de cerrar por la noche, vi con mis propios ojos que el jefe de enfrente metió en el frigorífico todas las patas de pato asadas que no se podían vender, y luego. Esperé hasta el día siguiente para recogerlos. Sal y continúa usándolo para procesar. Y entre estos muslos de pato asados, probablemente no solo había sobras de ayer, sino también sobras de anteayer y anteayer, así que nunca he estado en su casa desde entonces.
En cuanto al tofu apestoso, el segundo lugar fue porque una vez quise hacer bocadillos de tofu apestosos, así que fui a otro puesto para aprender el oficio. Pero en el proceso de aprender a hacerlo, descubrí inesperadamente que el aceite de cocina que se usa para freír el apestoso tofu es principalmente el aceite de cocina menos nutritivo.
Entonces consulté específicamente al maestro en ese momento, ¿por qué debería usar este tipo de aceite? ¿Qué hacer si un cliente tiene mal estómago? Recuerdo que me dijo que el negocio de snacks es un negocio pequeño. Si se tiene más en cuenta el costo, habrá muy pocos negocios de snacks exitosos.
Después de la atención de los departamentos de salud de todos los niveles, los continuos esfuerzos del gobierno en materia de alimentación y la mejora de la concienciación de la gente en Guangtai, ahora es raro ver bocadillos callejeros en malas condiciones higiénicas.
En general, para hacer un buen negocio de alimentación ahora es necesario ser económico, tener buenas condiciones sanitarias y tener un buen ambiente. En tercer lugar, debe haber una buena relación entre las personas y la ayuda. Cuarto, debe poder hacer negocios y tener una buena reputación para poder tener buenos ingresos. Si no se cumplen estas condiciones y poca gente te visita, no sólo no tendrás ingresos, sino que además tendrás que cerrar si esto continúa. Entonces el negocio actual es bastante competitivo. Cualquier negocio debe prestar atención al embalaje. Sólo un buen embalaje puede atraer clientes, y sólo atrayendo clientes pueden prosperar los negocios. Las condiciones sanitarias son la apariencia de los alimentos y afectan directamente los ingresos económicos.
El aspecto más importante de la alimentación ahora es el primer nivel de alimentación. También es el primer paso en el origen de los alimentos. Por ejemplo, los ingredientes picantes se colocan en bolsas después de cocinarlos. La clave es cómo hacerlo. ¿La limpieza es exhaustiva? ¿Está limpio? Limpiar este paso es higiene. Otro ejemplo es la elaboración de embutidos de jamón, que es el segundo paso tras el sacrificio del animal, si se limpia y cumple con las normas higiénicas. Estas palabras originales también son operaciones básicas, ya sea que esta operación oculta esté estandarizada, etc. Esto es similar a los bocadillos al borde de la carretera que verifican la comida en segundo plano.
Hoy en día, en algunos talleres de procesamiento de alimentos, especialmente en los pequeños talleres, las cuestiones clave son la gestión entre bastidores y la higiene.
(1) Ramen
Creo que podría ser ramen. Aparte de que la carne no es mucha y cara, no tiene nada de malo añadir unos cuantos trozos de carne. No tengo intención de comer carne cada vez que voy a comer. El objetivo es llenar el estómago. Como resultado, todavía no podía comer lo suficiente a pesar de que gastaba dinero. Si quieres estar lleno, tienes que pagar extra.
Además, se trata de un fenómeno común. No importa a qué restaurante de fideos con carne vaya, las porciones son casi siempre las mismas. Parece una convención y no sé cómo lograr esa uniformidad.
Más tarde supe que no hay muchas comidas comerciales para musulmanes. Parece un plato grande de fideos, lo cual también queda muy bonito. Recógelo con palillos y cómelo después de algunos bocados.
Pero hay un secreto para mantenerse bien alimentado que la mayoría de la gente no conoce.
Puedes ver que hay varios aderezos en el ramen, pero los fideos no tienen precio.
Si comes fideos cubiertos y les añades una guarnición de fideos, el precio de estos fideos es básicamente de unos tres yuanes. Si encuentra un mejor restaurante de ramen, es posible que tenga más fideos de los que acaba de servir.
No muy asequible, este es un estilo comercial común en las tiendas de ramen.
(2) Desayuno al aire libre
En segundo lugar, la comida callejera más oscura son algunos puestos de desayuno al aire libre, principalmente por razones de higiene. Sin embargo, nada se puede hacer con el puesto de desayuno regentado por una pareja. Después de todo, no hay suficiente gente y el saneamiento no puede ser muy limpio.
Si los ves lavando platos es posible que no puedas beber leche de soja, tofu, gachas, etc. Poner bolsas de plástico en el recipiente para contener la sopa de arroz caliente y escaldar envoltorios de plástico a medio cocer son inherentemente tóxicos y han sido eliminados.
Si vas al puesto de desayuno y esperas la pausa para desayunar, encontrarás que los cubos de lavavajillas siempre están nublados. Después de que un cliente termina de comer, arroja los palillos y las cucharadas de tofu y leche de soja al balde para que se remojen por un rato.
Siempre que el dueño del puesto tiene un poco de tiempo libre, saca los cuencos, palillos y cucharas del cubo. Simplemente enjuágalo, seca un poco los platos y los palillos, luego llénalo con leche de soja y dáselo.
Puestos temporales al aire libre por falta de agua corriente. , los platos y palillos de repuesto están destinados a ser insuficientes y solo se pueden reciclar. Creo que todo el mundo sabe que cuando estás comiendo no puedes ver la red.
(3) Tienda Baozi
Los bollos al vapor en las tiendas de bollos al vapor, especialmente las del sur, son pequeños y caros. Todos cuestan 1,5; el precio inicial es de 2 yuanes o incluso más, independientemente de la carne y las verduras. Muchos de los ingredientes de los bollos al vapor, especialmente los rellenos de carne, se convierten en su mayoría en albóndigas, que también se puede decir que son bollos con albóndigas al vapor.
Muchos de los bollos y rellenos de cerdo en la tienda de panecillos obviamente tienen pescado. Dale un mordisco, sin mencionar si está fresco o no. Es una pena comérselos. También fue una pena encontrar una tienda de panecillos al vapor. Incluso puedes probar el jabón para platos y el detergente para ropa.
En el caso de los bollos rellenos de verduras al vapor, la mayoría de las verduras se pueden limpiar con solo besar la boca con agua. La sequedad de los rellenos de verduras se puede ver al darle un mordisco, lo que indica que las verduras no estaban completamente remojadas antes de lavarlas.
Muchas personas misófobas no comen mucha carne al aire libre, en gran parte porque la consideran poco saludable. Hoy en día, salvo los fertilizantes químicos, las hortalizas están libres de plagas y los residuos de pesticidas son muy graves.
Un amigo, cuyo tío es productor de hortalizas, le dijo a mi amigo que cuando compra verduras en la ciudad, especialmente hortalizas, es mejor remojarlas bien y no lavarlas una sola vez.
Entonces, ¿alguna vez has visto a personas que fríen palitos de masa fritos, hacen ramen, venden bollos al vapor, fríen tofu apestoso, venden bolas de masa, etc., comer su propia comida? De hecho, existe una especie de fruta tipo panqueque que es de color más oscuro. Ahora, siempre que agregue una corteza crujiente estándar, salchicha de jamón o algo similar, el precio siempre será de más de 8 yuanes, o incluso más de 10 yuanes, que es al menos la mitad de la ganancia. Amigos, ¿creen que un par de panqueques es caro?
Fin
Hola a todos. Soy Daming y me encanta cocinar. Hoy responderé a esta pregunta.
Recuerdo que cuando estaba en la universidad, afuera era muy tarde y todos mis amigos tenían hambre. Si quieren comer algo, deambulan por la calle.
Más tarde vimos a una mujer de 45 años montando un puesto de tortitas allí, así que nos acercamos y preguntamos cuánto costaba. Ella dijo que costaba 15 yuanes el juego, panqueques con huevos, jamón y pepinillos, y acordamos un juego para cada uno de nosotros.
No tiene nada de malo empezar a untar tortitas. Justo cuando la masa de panqueques estaba casi lista, el dueño del puesto estornudó y le moqueó la nariz. Se secó la nariz casualmente con un paño. Me sentí muy deprimido cuando lo vi, pero lo sentí como un puesto al borde de la carretera, así que no me importó mucho y simplemente hice y respondí mis propias preguntas. Todos nos reunimos a su alrededor para mirar, pero en ese momento, después de que ella extendiera el primer plato, normalmente tocaba el aceite en el molde para panqueques, lo que nos hacía sentir increíbles. Todos nos quedamos sin palabras en ese momento, y el dueño del puesto pareció darse cuenta de que habíamos tomado el trozo de tela equivocado, ¡pero no había un segundo trozo de tela! Ambos dijimos que no, y después de que nos fuimos, ella siguió enfatizando que se había equivocado y lo había cambiado. Nos fuimos sin mirar atrás. Oye ~ Hasta ahora, nuestros amigos hablarán de ello cuando nos reunamos.
Así que a partir de ahora podré cocinar y comer solo sin preocuparme.
¡Piénsalo! Si bien los vendedores de comida para llevar brindan comodidad a las personas, también tienen responsabilidades, no solo de brindar comodidad sino también de ser limpios e higiénicos. Esto no es un requisito, es básico y la base del negocio.
Sólo si son limpios e higiénicos, sus alimentos podrán ser más comercializables y atraer a más clientes para que los patrocinen y consuman. ¡bien!
La comida callejera más negra que he visto en mi vida fue la salchicha asada frente a una tienda de conveniencia no lejos de la entrada de nuestra escuela cuando estaba en la escuela secundaria. Todavía siento un poco de náuseas cuando lo pienso ahora y nunca volveré a comer comida callejera.
Cuando estaba en la escuela secundaria, había muchos bares cerca de nuestra escuela. Después de la escuela, hay muchos vendedores ambulantes que venden diversos bocadillos.
En ese momento, a mi amigo Rongrong y a mí nos gustaba ir de compras frente a la escuela e ir a la librería después de la escuela por la tarde. Hay una tienda de conveniencia cerca de la escuela. El dueño de la tienda de conveniencia comenzó a instalar un horno frente a su casa en la calle a las cuatro o cinco de la tarde, y luego comenzó a hornear jamones para la venta.
El jamón que hornea es picante y fragante, muy delicioso y económico. En aquel momento sólo costaban cincuenta centavos. Todas las tardes, después de la escuela y de estudio independiente, su jamón horneado es muy popular y muchos estudiantes y residentes cercanos se lo compran.
En aquella época no tenía mucho dinero, así que normalmente comía menos jamón cocido. Hay varias personas en nuestro dormitorio que lo comen con frecuencia y todos dicen que el jamón horneado en la tienda de conveniencia está delicioso.
Un día, después de la escuela, Rongrong me pidió que la acompañara a una librería cerca de la escuela. Después de regresar, me llevó al puesto de jamón asado frente a la tienda y pidió dos jamones asados picantes.
En ese momento, el patrón ya había asado el jamón y lo había ensartado uno a uno con brochetas de bambú, y la gente pagaba cuando venía a comprarlo. Ese día, Rongrong y yo sosteníamos cada uno un jamón horneado en nuestras manos y entramos a la tienda de al lado mientras comíamos, con la intención de comprar algo más.
Poco después de que entramos a la tienda, Rongrong me tomó del brazo con cara sombría y me mostró el contenido de una caja clasificadora de plástico blanco junto a la puerta. En ese momento, el patrón estaba asando jamones para la venta en la puerta. Estaba tan ocupado que no vio a nadie más en la tienda. Seguí a Rongrong hasta la puerta y miré la caja de clasificación. No importa, me sorprendió. Hay varias bolsas de salchicha de jamón en bolsas transparentes en la caja de clasificación y la bolsa superior está abierta. Vi que algunas salchichas de jamón tenían manchas de moho y algunas habían cambiado de color. Obviamente eran jamones caducados.
Resultó que después de entrar por la puerta, Rongrong chocó accidentalmente con la caja de clasificación que contenía salchichas de jamón. La tapa de la caja de clasificación no estaba bien cerrada y se cayó al romperla.
En ese momento, vimos las manchas de moho en la salchicha de jamón, y luego miramos la salchicha de jamón a medio cocer que teníamos en las manos. De repente, los dos corrimos a un lugar un poco alejado de la tienda y vomitamos, tirando la mitad del jamón.
En ese momento, éramos jóvenes y tímidos y no nos atrevíamos a hablar con el comerciante. No esperábamos que nadie nos informara, así que volvimos a la escuela y le dijimos a la gente del dormitorio que no. comprar jamón cocido allí en el futuro.
Ese día no cenamos porque siempre estábamos preocupados de que nos envenenarían o nos sentiríamos incómodos después de comernos la mitad del jamón horneado con moho.
No esperaba que el dueño de la tienda fuera tan malvado como para hornear el jamón en mal estado y venderlo a los estudiantes. ¿No tiene miedo de que otros se enfermen y le causen problemas? Tan malvado. Más tarde, Rongrong y yo nunca volvimos a ir a esa tienda a comprar nada. Afortunadamente, la tienda fue cerrada y trasladada más tarde, de lo contrario no sé cuántas personas habrían comido esas salchichas en mal estado.
Este es el jamón asado más oscuro e inmoral que he comido jamás. El dueño de la tienda estaba obsesionado con las ganancias e hacía cosas poco éticas por dinero, pero los buenos tiempos no duraron mucho.
Hablando de comida callejera, creo que un pensamiento pasará por la mente de todos: es antihigiénico, pero mucha gente todavía rechaza la comida callejera. Al fin y al cabo, la comida callejera se ha convertido en parte de nuestra vida diaria. Aunque no la mires, te atraerá su aroma. Por eso, hoy os hablaré del snack callejero más siniestro que he visto en mi vida.
Stinky Tofu Stinky Tofu es uno de los personajes que deben existir en cada calle. Este snack huele mal y sabe delicioso. Fue buscado por mucha gente en ese momento. Incluso ahora, entre la creciente variedad de snacks, el apestoso tofu sigue ocupando el primer lugar en la lista de la gente. ¿Pero sabías que algunas empresas utilizan varios aditivos químicos para producir el olor apestoso del tofu? No es nada. ¡Realmente empaparon el apestoso tofu en heces de fosas sépticas! !
Hamburguesa china.
Este bocadillo llamado hamburguesa china ha sido popular en el extranjero durante algún tiempo, pero ¿sabías que este tipo de carne en realidad se compra a bajo precio en la sección de alimentos congelados por muchos comerciantes "turbios", y la mayor parte es carne sintética, o Incluso lo que llamamos “carne de zombie” es extremadamente perjudicial para nuestra salud física y mental.
Semillas para tortitas. Todo el mundo está relativamente familiarizado con esto. ¿Recuerdas lo crujiente del interior? Esta crisis es muy barata. ¿Por qué? Debido a que algunas empresas utilizan la fritura para ahorrar costos, muchas personas no pueden ver lo crujiente de la comida frita, pero eso es todo. Comer demasiado puede ser muy perjudicial para nuestra salud. Creo que todo el mundo conoce el daño que el aceite de alcantarilla causa al cuerpo humano.
Así que Lao Corn todavía aconseja a todos que no coman estos bocadillos callejeros, que no coman menos, ¡pero que no los coman! Porque estos bocadillos callejeros, aunque a usted le parezcan limpios y no antihigiénicos, siguen estando en la mesa y, naturalmente, las empresas mostrarán su lado bueno. Básicamente, qué tan sucios están sus ingredientes es algo que no podemos ver. Soy un maíz viejo. Hablo de la vida de forma racional y de la gran diversión de la vida. ¡Tus comentarios y mensajes serán mi motivación para seguir actualizándome!
¡Corta el pastel, corta el pastel, córtalo con un cuchillo y pierde todo tu dinero!
Muchos amigos han escuchado esta frase y muchos amigos la han experimentado. Se puede decir que este es el bocadillo más siniestro de la calle. Cuando oscurece, finalmente se "negra" y desaparece. Porque nadie se atreve a comprarlo y ya nadie puede venderlo.
El bizcocho cortado es duro y pesado, mezclado con una gran cantidad de azúcar, maní y harina. Después de prensarlo en capas, la densidad es muy alta, un poco como una "galleta comprimida". Debido al proceso de compactación, la densidad de la torta cortada se vuelve muy grande y el peso de un pequeño trozo de torta cortada puede alcanzar de 1 a 2 kg. Si tanta gente compra una pieza, le parecerá muy cara. Pero parece caro, no hasta el punto de ser "despiadado". Lo que te hace sentir mal es que el método de venta de cortar pasteles parece particularmente injusto.
Durante el Festival de Primavera hace diez años, mi novia y yo salimos a jugar. En ese momento, había muchos pasteles cortados al costado de la carretera cerca de la plaza Gulou en nuestra ciudad natal. Mi novia quiere probarlo. Preguntamos por el precio. Aunque 5 yuanes es un poco caro, no lo he probado y debería intentarlo. Entonces diles a los dos o dos que corten el pastel. El cortador de pasteles no dijo nada y lo sacaron de los estantes en todos los ámbitos. El precio era de 62 taeles por malicioso y el precio de venta era de 80 yuanes. ¡Estamos enojados! ¿No dijiste que querías dos o dos? Inesperadamente, este tipo inmediatamente sacó un cartel discreto junto a él: ¡Corta más, corta menos y nunca devuelvas! ¡Esta no es una venta forzada! ¡Mi novia y yo estábamos enojados y ni siquiera lo miramos! En ese momento, todos los vendedores de pasteles se reunieron alrededor, tirando de nosotros y murmurando. Debido a que la mayoría de ellos eran forasteros y no entendían mucho, al final se vieron obligados a pagar e irse rápidamente con el pastel cortado.
¡No recuerdo cómo sabe cortar un pastel! Como estaba de mal humor, no comí mucho. En resumen, ¡es la comida callejera más oscura de mi experiencia de vida!
Amigos, ¿qué opinan?
Cuando estaba en quinto grado, se abrió una nueva hamburguesería en la ciudad. Seguí a mi madre después de la escuela.
Cuando llegué a la tienda, vi a un tipo llamado "Little Empire Castle" y le pedí una copia.
Mi madre dijo que quería comerse la mitad, así que dejé la mitad en la mesa. Luego, todo tipo de cosas ocupadas hicieron que mi madre se saltara las comidas. Se acordó de comer por la noche y la oí preguntarme horrorizada: "Ven a ver si estos son bichos". Al principio no lo creí, pero cuando vi el siguiente salto:
Densamente lleno de insectos ¡Los gusanos se arrastran! ! ! (Prometo que esto es cierto)
......
Quiero vomitar, pero no puedo.
Cuando fui a la tienda al día siguiente, mi madre me dijo que costaba 10 yuanes cada uno. ¡Al principio, la jefa dijo que lo dejamos pasar a propósito! ¿De dónde salieron todos esos pequeños gusanos? Después el asunto quedó zanjado y no se nos ocurrió denunciarlo.
Después de unos meses, la tienda se mudó y ya no había negocio. Supongo que es porque se lo dije a los padres en la escuela esa noche.
¿Crees que sería más barato para esa tienda reclamar 100 yuanes? )
Conduciendo de Guangzhou a Lanzhou en 2011, encontré un restaurante de ramen de Lanzhou propiedad de gente de Qinghai cerca de la estación de tren de Wuchang a las ocho de la tarde. Soy de Lanzhou, y me sentí muy amigable cuando lo hice. Vi la palabra "Lanzhou", así que entré y pedí un plato de ramen.
Vomité antes de dar dos bocados. ¡Olía a trapo! Al día siguiente fui a Shiyan y me encontré con un restaurante de ramen de ternera de Lanzhou al borde de la carretera. Esta vez, no pedí Lanzhou Beef Ramen. Le dije al jefe que mientras no quieras sopa, simplemente copiaré el pedido, lo secaré y me conformaré con ello. Desde entonces, nunca he estado en Lanzhou Ramen ni en Lanzhou Beef Ramen. Se puede decir que los de peor sabor son los falsos Lanzhou Ramen o Lanzhou Beef Ramen, ¡lo que arruina la reputación de Lanzhou Beef Noodles!
¡Todo el mundo ha dicho mucho que aquí la palabra "sucio" puede entenderse como antihigiénica!
Trabajo en catering y me gusta mucho, ¡pero hay un snack en la calle que básicamente no como!
¡Esos son los palitos de masa frita de la tienda!
Cuando era niño, había un snack bar al lado de mi casa que vendía sopa clara, bollos al vapor, albóndigas y palitos de masa fritos.
Recuerdo que el dueño de la olla de palitos de masa frita nunca la lavó. ¡El aceite del interior era tan negro que parecía agua negra corriendo por una alcantarilla!
Nunca había visto a ese jefe echar aceite en la olla. Cada vez le echa un poco de aceite nuevo y lo fríe!
Finalmente un día no pude evitar preguntarle con curiosidad al jefe: "Tío Wang, este aceite es tan oscuro, ¿por qué no lo tiras?". "
Tongyanwuji. Yo sólo tenía 14 años en ese momento. El tío Wang sonrió y dijo: "Chico tonto, el petróleo es muy caro. ¿Por qué tirarlo? Puedes freír palitos de masa fritos a una temperatura tan alta sin enfadarte. Todo el que vende palitos de masa frita hace esto. ¡Lo sabrás más tarde! ”
¡A partir de ahora no volveré a comer palitos de masa fritos de las tiendas de la calle!
Crecí lentamente. Hasta el día de hoy, los palitos de masa fritos de las tiendas de la calle todavía están oscuros. en aceite.
El dueño de la tienda todavía no puede deshacerse de él, o no sabe que no se permite comer ese aceite negro. ¡Comer demasiados palitos de masa fritos puede causar cáncer!
¡Aunque los jefes lo sepan! Sí, ¡mucha gente seguirá haciendo esto!
¿Comes palitos de masa fritos en las tiendas de la calle?