Cómo hacer encurtidos, cómo hacer encurtidos deliciosos, recetas caseras de encurtidos

Ingredientes: 1500 rábanos, 500 g de zanahoria, 500 g de pimienta, 500 g de raíz de loto, 250 g de algas secas, 250 g de ingredientes auxiliares: jengibre, ajo, sal, azúcar de roca, anís estrellado, hojas de laurel, aceite de maní, salsa de soja.

Pasos

Paso 11 de mezclar kimchi. Lavar diversas materias primas y controlar la humedad.

Paso 22 para kimchi surtidos. Corte diversas materias primas e ingredientes en trozos o segmentos del mismo tamaño.

Pasos para hacer kimchi surtidos. Blanquear las materias primas anteriores con agua hirviendo, controlar la humedad y reservar.

Paso 44 de Kimchi Surtido. Mezcle los ingredientes del rábano picado con sal y deje marinar durante 24 horas, volteándolos varias veces en el medio. Escurre el agua por completo y guárdala para usarla más tarde.

Paso 55 de elaboración de kimchi surtidos. Ingredientes del jugo de pepinillos.

Paso 66 de Mezclar el Kimchi. Llevar a ebullición la salsa de soja, el azúcar, el anís estrellado y las hojas de laurel.

Pasos para hacer kimchi surtidos. Agrega una cucharada de aceite de maní, continúa cocinando un rato, deja enfriar y reserva.

Pasos para hacer kimchi surtidos. Enfríe completamente el jugo de kimchi.

Paso 99 de Mezclar Kimchi. Mezclar los ingredientes marinados con los ingredientes.

Paso 1010 de elaboración de kimchi surtidos. Vierta la salsa.

Pasos para hacer kimchi surtido: 1111. Mezcle las verduras y la salsa, déjelas reposar y voltéelas varias veces.

Los pasos para hacer kimchi surtidos son 1212. Cuando las verduras estén casi descubiertas por la salsa, se pueden guardar en un recipiente.