¿Cómo conservar el vino tinto?

Al igual que otros alimentos, la mayoría de los vinos tienen una vida útil de 1 a 20 años, lo que está relacionado con la calidad de las uvas y el proceso de producción. Cuando el vino se almacena durante mucho tiempo, su valor nutritivo y su sabor disminuirán. Cuando los consumidores eligen vino, deben prestar atención a la fecha de producción, la vida útil y las condiciones de almacenamiento que figuran en el paquete. No almacene el vino por mucho tiempo después de comprarlo, especialmente después de abrirlo.

Por lo general, el vino tinto se puede conservar en un lugar fresco y ventilado hasta 2-3 días después de abierto. Para extender el tiempo de almacenamiento, después de abrir la botella, use una bomba de aire para aspirar el aire de la botella, luego vuelva a colocar el corcho y coloque la botella en posición vertical en un lugar fresco y ventilado. También puedes verter una botella grande de vino en una botella pequeña, llenarla lo más posible y luego taparla con corcho. Esto reduce la cantidad de oxígeno en la botella y retrasa el tiempo de oxidación del vino. Se recomienda poner el vino tinto sin terminar en botellas pequeñas y beber cada botella lo más rápido posible.

La temperatura óptima de almacenamiento del vino tinto es de 10 ℃-15 ℃. Si se almacena a más de 25°C, el vino tinto perderá su delicado sabor y, peor aún, sabrá como si hubiera sido cocido. Si la temperatura es demasiado baja, el vino se expandirá, se desbordará y el corcho se saldrá de la botella, lo que provocará que el vino se oxide y crezcan bacterias. Por último, no es necesario tirar el vino tinto caducado. También sirve para elaborar platos fríos, platos agridulces, etc.

¿Consultar el Diario del Pueblo en Línea? El vino también tiene una vida útil, así que bébelo lo antes posible después de sellarlo.