Erguotou, ¿se puede utilizar como vino medicinal?

Guo Guiming, médico jefe adjunto del Departamento de Farmacia del Hospital de Medicina Tradicional China de Beijing, afiliado a la Universidad Médica Capital, dijo que el vino medicinal contiene los efectos duales del vino y la medicina, pero se utiliza principalmente con fines medicinales. Como dice el refrán, "el vino es la mejor medicina", el vino en sí también tiene efectos medicinales y el vino puede disolver todos los ingredientes activos liposolubles y solubles en agua de los materiales medicinales, lo que mejora enormemente la eficacia del medicamento. "El vino toma prestado el poder de la medicina y la medicina toma prestado el poder del vino". El vino y la medicina pueden mejorarse mutuamente. Si la medicina por sí sola generalmente puede lograr tres puntos de efecto, entonces el vino medicinal puede obtener de seis a ocho puntos. Además, cuando se mezclan vino y medicinas, se mejora la fuerza del vino. Quienes suelen beber medio vaso de vino sólo pueden tomar un sorbo de vino medicinal.

Según las diferentes propiedades de las materias medicinales, el vino medicinal se puede dividir en vino medicinal animal, vino medicinal vegetal, vino medicinal animal y vegetal y vino medicinal mineral. Los materiales medicinales de uso común incluyen ginseng, serpiente, baya de goji, asta de venado, pene de venado, cordyceps, ginseng americano, etc.

Vino blanco seco, materiales medicinales enteros o en rodajas

Guo Guiming dijo que los diferentes vinos tienen poco efecto sobre el efecto curativo. Generalmente, se selecciona el grado y el olor del vino. según preferencias personales. Puede elegir vino con bajo contenido de alcohol y un volumen pequeño de 38 grados; puede elegir vino con alto contenido de alcohol y una temperatura de unos 52 grados. El qujiu generalmente no se usa porque se fermenta a partir de koji, y el aroma del koji que contiene se mezclará con el olor de la medicina, lo que producirá un olor extraño que hace que la gente se sienta incómoda. Por lo general, se utiliza vino blanco seco o vino de arroz, que resulta ligero y fragante después de mezclarlo con materiales medicinales.

Zhang Yuejun, farmacéutico jefe del Departamento de Farmacia del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Hubei, dijo que la ventaja del licor es que no se deteriora fácilmente y puede almacenarse durante mucho tiempo. Pero en el sur se utiliza ocasionalmente vino de frutas para elaborar vino, que tiene menos contenido de alcohol y es menos irritante para el cuerpo humano.

Así que Erguotou debería estar bien, pero es mejor no estar a más de 40 grados, y no se pueden utilizar recipientes de plástico para preparar vino, sino de vidrio.