¿La leche de Yili Zhencong está fermentada?

¡No!

La leche pasteurizada Yili es en realidad una leche modificada a baja temperatura a la que se le añade crema anhidra y emulsionantes. Adopta un proceso de pasteurización a 75 ℃ para retener lactoferrina, inmunoglobulinas y cinco tipos de nutrientes frescos en la leche, incluida la oxidasa. , α-lactoalbúmina y β-lactoglobulina tienen una vida útil de 15 días, lo que no solo garantiza la frescura del producto hasta cierto punto, sino que también garantiza un rico sabor.