¿Cómo es Yutou tan delicioso?
Sopa de tomate y taro
Ingredientes: taro, tomate, espinacas, sal, pimienta
Pasos de preparación
Preparación de hoy Vamos. Yo te enseño una comida muy sencilla y deliciosa, la sopa de tomate y taro. Esta sopa de tomate y taro es muy baja en grasas, pero muy abundante. A continuación, preparemos todos los ingredientes necesarios para esta sopa de tomate y taro. Prepara de 3 a 5 taros. El taro debe ser un poco más grande. Luego prepara un tomate más grande y un puñado de espinacas. Luego prepara una cucharada de sal de mesa y una cucharada de pimienta. Una vez que hayamos preparado todos los ingredientes que necesitamos para hacer sopa de tomate y taro, podemos empezar a prepararla.
2. Tratemos primero con el taro Debido a que nuestro taro necesita ser pelado, primero debemos cocinarlo al vapor y luego pelarlo, para que sea más fácil quitar la piel del taro. Coloque el taro preparado en un tazón grande y lávelo primero, luego lávelo varias veces. Después de la limpieza, escurre el agua y colócala sobre la tabla de cortar.
3. Utilice un cuchillo muy afilado para cortar la taro por la mitad. Al cortarla por la mitad, córtela verticalmente para aumentar la zona de contacto con el calor cuando la taro se cueza al vapor. Coloque el taro cortado por la mitad en la vaporera, luego póngalo en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
4. Sacar los tomates preparados, lavarlos y quitarles las raíces, luego cortarlos verticalmente en rodajas, luego cortarlos en trozos pequeños y poner los trozos de tomate cortados en un plato pequeño. ocuparse de las espinacas preparadas. Lavar las espinacas preparadas, quitarles las raíces y cortarlas en trozos pequeños de unos tres centímetros. Después de cortarlas, colocarlas en un plato y reservar.
5. Cuando los tomates y las espinacas estén todos cortados, nuestro taro también se ha cocido al vapor. Saque el taro al vapor y déjelo enfriar. Simplemente déjelo enfriar a temperatura ambiente. No es necesario que esté particularmente frío. Retire la piel del taro enfriado, colóquelo directamente en un tazón grande después de quitarle la piel y luego tritúrelo hasta convertirlo en puré con un rodillo. Dejemos a un lado el puré de taro machacado para usarlo más adelante.
6. Calentar primero el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, añadir los tomates y sofreír hasta que salga la mayor parte del jugo de tomate. Luego añadir todo el puré de taro y una cantidad adecuada de. agua hervida. Revuelva el agua primero para que el puré de taro se esparza. Luego ya podemos empezar a sazonar, añadiendo a la olla una cantidad adecuada de sal y pimienta para sazonar. No es necesario añadir otros condimentos, sólo sal y pimienta. Por último, introducir las espinacas y blanquearlas hasta que estén cocidas, luego sacarlas de la sartén y ponerlas en el plato.