Receta, como hacer pollo frito con calabaza amarga y que quede delicioso, método de cocina casera de pollo frito con calabaza amarga

Cómo hacer pollo salteado con melón amargo

1 Ingredientes: Melón Amargo

2 Ingredientes: Pollo

3. Ingredientes: Cebolla, Jengibre y Ajo Pimiento rojo

4. Cortar el melón amargo por la mitad y quitarle la pulpa interior.

5. Cortar el melón amargo en rodajas.

6. Blanquear el melón amargo. Enfriar rápidamente.

7. Cortar el pollo en rodajas, añadir sal, vino de cocción y pimienta y dejar marinar unos minutos.

8. Hervir el agua en la olla, añadir las rodajas de pollo y sofreír.

9. Colocar las rodajas de pollo en un plato y reservar.

10. Pon aceite en la olla.

11. Calentar el aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

12. Añade las rodajas de melón amargo, las rodajas de pollo, la sal y el azúcar y sofríe.

13. Añade el pimiento rojo y el agua y el almidón para espesar.